Şimdiye kadar bulunduysan Almanya veya Noel sezonunda başka bir Almanca konuşan ülke, birçoğu asırlık geleneklere batmış olan Alman kurabiyeleri ve ikramlarının ne kadar lezzetli olabileceğini zaten biliyorsunuz. Aşağıda, tatil sezonunda zevklerinizi kesinlikle ödünç verecek geleneksel Alman çerezleri ve ikramlarının bir listesi bulunmaktadır.
Allgauer Tereyağı
Alman Şekerli Kurabiye.
Basler Brunsli
Basel çikolata topları: çikolata, badem ve fındık ile yapılan tatlı bir şekerleme; bir Noel tedavi.
Basler Leckerli
Üstte şeker sırlı baldan yapılmış düz dikdörtgen İsviçre-Alman Noel kurabiyesi.
der Baumkuchen
Lietrally bir "ağaç kek", kesildiğinde ağaç halkaları benzeyen iç katmanları nedeniyle denir. Kek pişirilirken fırıncının katman eklediği ince bir şiş üzerinde yapılan ve pişirilen emek yoğun ve benzersiz bir kek.
das / der Bonbon (-s), ölmek Süssigkeiten (pl.)
Şeker, tatlılar.
der Eierpunsch
Benzer ama eggnog ile aynı değil.
Frankfurter Brenten
Frankfurter Brenten, Orta Çağ'dan kaynaklanan Almanya'nın Frankfurt am Main kentinde bulunan badem ezmesi geleneksel Noel bisküvileridir.
Frankfurter Bethmännchen
Geleneksel kabarık Noel bisküvi tarafında üç badem şeritleri ile dekore edilmiştir.
das Gebäck
Pişmiş eşya, pasta.
der Heidesand, ölmek Butterplätzchen
Kurabiye, tereyağı kurabiye.
kekse, Kipferln, Plätzchen
Çerezler (pl.)
das Kipferl (-n)
Hilal şekilli tatlı ekmekler. Özellikle Vanillekipferl, Almanya ve Avusturya'da Noel döneminde popülerdir. Kipferl olarak da bilinir
Gipfel
Hörnchen
.
das Kletzenbrot
Kurutulmuş armut, Kletzen (armut parçaları) ve çeşitli baharatlar içeren bir Alp çavdar ekmeği. 'Birnenbrot' veya 'Hutzenbrot' olarak da bilinir.
das Marzipan (badem ezmesi şekeri)
Badem ezmesi.
ölmek marzipankartoffeln
Advent sezonunda arkadaşlar, aile ve tanıdıklara verilen Alman şeker "patates" (küçük yuvarlak badem ezmesi).
der Lebkuchen
Zencefilli çörek.
die Linzer Torte
Üstünde bir kafes tasarımına sahip, meyve reçeli ile dolu popüler bir Avusturyalı torte. Adını Avusturya'nın Linz kentinden alıyor ve dünyanın en eski pastası olduğu düşünülüyor.
ölmek Linzeraugen
Linzer tartlets.
die (grosse) Neujahrs-Brezel
Yeni yıl kraker.
Neujahrskranz
(Yılbaşı çelengi) Nordrhein-Westfalen'de popülerdir. Yeni yılda yakın arkadaşları ve aileleri ziyaret ederken genellikle bir hediye olarak verilir.
die Nuss (Nüsse pl.)
Fındık)
das Pfefferkuchenhaus
Zencefilli ev. Lebkuchenhaus olarak da bilinir.
Zencefilli ev yapma geleneği ne zaman ve nasıl ortaya çıktı? Ancak, zencefilli ev hiç şüphesiz Grimm’in hikayesinden sonra popülerlik kazandı Hänsel und Gretel 19. yüzyılda yayınlandı.
Hänsel und Gretel
Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald.
Es savaş çok daha ince ve çok acı kalt.
Sie kamen an Ein Häuschen von Pfefferkuchen hissediyorum.
Wer mag der Herr wohl von diesem Häuschen sein?
Hu, hu, da schaut eine alte Hexe raus!
Lockte die Kinder ins Pfefferkuchenhaus.
ölmek Pfeffernüsse
Baharatlı zencefilli kurabiye.
der Schmalzkuchen
Alman çörekleri.
die Springerle / Anisbrötli
Üstüne damgalı bir resim veya tasarım ile basit, anason aromalı kurabiye. Tasarımlar oldukça karmaşık olabilir.
der Stollen / Christstollen, der Striezel (kadran)
Dünya çapında bilinen, Dresden Orta Çağ kökenli popüler Noel meyveli kek / ekmek. Dresden'de her yıl şehir fırıncılarının 3000 ila 4000 kg'lık bir stollen ürettikleri bir stollen festivali düzenleniyor. Daha sonra kamuoyuna sunulur.
der Stutenkerl
Nikolaustag'a (6 Aralık) kadar uzanan günlerde popüler bir kil borusu olan bir adam şeklinde tatlı bir ekmek.
ölmek Weihnachtsplätzchen
Noel kurabiyeleri için genel terim.
der Zimtstern (-e)
Yıldız şeklinde, tarçın aromalı Noel kurabiyeleri. Noel sırasında birçok Alman evinde favori.