Balık, soğan veya sarımsaktan kokuları gidermek için bir ev ipucu, ellerinizi paslanmaz bir bıçağın üzerine sürmektir. çelik bıçak. Hatta satın alabilirsiniz paslanmaz çelik "sabunlar"- normal sabunla aynı şekle ve boyuta sahip paslanmaz çelik parçaları.
Veri almak için burnunuzu kullanarak bu mutfak bilgeliğini kendiniz test edin. Daha da iyisi, kendi burnunuzun içinde zaten yiyeceklere maruz kalmadan koku molekülleri olacağından başka birisinin parmaklarınızı koklamasını sağlayın. "Parfümlerinin" cildinize emilmesi için yeterince uzun soğan, sarımsak veya balıkla çalışıyorsanız, yapabileceğiniz en iyi şey kokuyu çelikle azaltmaktır. Diğer koku türleri paslanmaz çelikle temastan etkilenmez.
Soğan, sarımsak veya balıktan gelen kükürt, içindeki metallerin bir veya daha fazlasına çekilir ve bunlara bağlanır paslanmaz çelik. Bu tür bileşiklerin oluşumu, paslanmaz çeliği paslanmaz yapan şeydir. Soğan ve sarımsak, daha sonra oluşan uçucu bir gaz (propanetiyal S-oksit) oluşturan amino asit sülfoksitler içerir.
sülfürik asit suya maruz kaldığında. Bu bileşikler şunlardan sorumludur: gözlerini yakmak soğanları keserken ve aynı zamanda karakteristik kokuları için. kükürt bileşikleri çeliğe tutun - kokuyu parmaklarınızdan etkili bir şekilde çıkarın.Yani, bir dahaki sefere parmaklarınızı ve ellerinizi balık, soğan veya sarımsaktan kokan bulduğunuzda, kokulu spreye ulaşmayın; paslanmaz çelik bir bıçak al. Yine de, ellerinizi düz tarafa silmeye dikkat edin ve uzuvlarınız hiçbir zaman kokusuz olacaktır.