Meyve Olgunlaşması ve Etilen Deneyi

bunun amacı Deney bitki hormonu etilenin neden olduğu meyve olgunlaşmasını iyot kullanarak ölçmektir gösterge bitki nişastasının şekere dönüşümünü tespit etmek.

Bir Hipotez: Olgunlaşmamış bir meyvenin olgunlaşması, bir muz ile depolanmasından etkilenmeyecektir.

"Kötü bir elmanın bütün sendeki yeteneği bozduğunu" duydun. Bu doğru. Çürük, hasarlı veya olgunlaşmış meyve, diğer meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıran bir hormon verir.

Bitki dokuları hormonlar aracılığıyla iletişim kurar. Hormonlar, farklı bir bölgedeki hücreler üzerinde etkisi olan bir yerde üretilen kimyasallardır. Çoğu bitki hormonu, bitki damar sistemiancak etilen gibi bazıları gaz halindeki faza veya havaya salınır.

Etilen, hızla büyüyen bitki dokuları tarafından üretilir ve salınır. Köklerin, çiçeklerin, hasarlı dokuların ve olgunlaşan meyvelerin büyüyen ipuçları ile serbest bırakılır. Hormonun bitkiler üzerinde çoklu etkileri vardır. Birincisi meyve olgunlaşmasıdır. Meyve olgunlaştığında, meyvenin etli kısmındaki nişasta şekere dönüştürülür. Tatlı meyve hayvanlar için daha caziptir, bu yüzden onu yerler ve tohumları dağıtırlar. Etilen, nişastanın şekere dönüştürüldüğü reaksiyonu başlatır.

İyot çözeltisi nişastaya bağlanır, ancak şekere değil, koyu renkli karmaşık. Bir meyvenin iyot çözeltisi ile boyandıktan sonra karartılmış olup olmadığına göre ne kadar olgun olduğunu tahmin edebilirsiniz. Olgunlaşmamış meyve nişastalı, bu yüzden karanlık olacak. Meyvelerin akıntısı, daha fazla nişasta şekere dönüşür. Daha az iyot kompleksi oluşacaktır, bu yüzden lekeli meyve daha hafif olacaktır.

Bu deneyi gerçekleştirmek için fazla malzeme gerektirmez. İyot boyası, Carolina Biological gibi bir kimyasal tedarik şirketinden sipariş edilebilir veya bu deneyi evde yapıyorsanız, yerel okulunuz sizi biraz leke oluşturabilir.

• 8 adet yeniden kapatılabilir plastik torba, bir elma / armut ve muz içerecek kadar büyük
• 4 olgun muz
• 8 olgunlaşmamış armut veya 8 olgunlaşmamış elma (armut genellikle olgunlaşmamış olarak satılır, bu nedenle elmalardan daha iyi bir seçim olabilir)
• potasyum iyodür (KI)
• iyot (I)
• arıtılmış su
• dereceli silindirler
• büyük kahverengi cam veya plastik şişe (metal değil)
• sığ cam veya plastik tepsi veya tabak (metal değil)
• meyve kesme bıçağı

• İyot çözeltileri hazırlamak veya saklamak için metal mutfak eşyaları veya kaplar kullanmayın. İyot aşındırıcı metallere.
• İyot çözeltileri cildi ve giysileri lekeleyecektir.
• Laboratuarda kullanılan kimyasallar için güvenlik bilgilerini okuyun ve güvenlik önlemlerine uyun.
• Deney tamamlandıktan sonra, leke kanaldan yıkanabilir.

Lekeli meyveyi inceleyin. Fotoğraf çekmek veya resim çizmek isteyebilirsiniz. Verileri karşılaştırmanın en iyi yolu bir çeşit puanlama ayarlamaktır. Olgunlaşmamış meyve ile olgunlaşmamış meyve lekelenme seviyelerini karşılaştırın. Olgunlaşmamış meyve çok lekelenirken, tam olgunlaşmış veya çürüyen meyve boyanmamış olmalıdır. Olgun ve olgunlaşmamış meyveleri kaç seviyede leke ayırabilirsiniz?

Olgunlaşmamış, olgunlaşmış ve birkaç ara seviye için boyama seviyelerini gösteren bir skorlama çizelgesi yapmak isteyebilirsiniz. En azından meyvelerinizi olgunlaşmamış (0), biraz olgun (1) ve tamamen olgun (2) olarak puanlayın. Bu şekilde, verilere olgunluk değerini ortalayabilmeniz için verilere nicel bir değer atarsınız. kontrol ve test grupları ve sonuçları bir çubuk grafikte sunabilir.

Meyvenin olgunlaşması muz ile depolanmadan etkilenmediyse, hem kontrol hem de test grupları aynı olgunluk düzeyinde olmalıdır. Olduklarını? was hipotez kabul veya reddedildi mi? Bu sonucun önemi nedir?