İlk espresso'nun ne zaman hazırlandığını hiç merak ettiniz mi? Ya da sabahınızı çok daha kolaylaştıran hazır kahve tozunu kim icat etti? Kahvenin tarihini aşağıdaki zaman çizelgesinde keşfedin.
Espresso Makineleri
1822'de ilk espresso makinesi Fransa'da üretildi. 1933 yılında, Dr. Ernest Illy ilk otomatik espresso makinesini icat etti. Bununla birlikte, modern espresso makinesi 1946'da İtalyan Aşil Gaggia tarafından yaratıldı. Gaggia, yaylı bir manivela sistemi kullanarak yüksek basınçlı bir espresso makinesi icat etti. İlk pompa tahrikli espresso makinesi 1960 yılında Faema şirketi tarafından üretildi.
Melitta Bentz
Melitta Bentz, ilk kahve filtresini icat eden Almanya'nın Dresden şehrinden bir ev hanımıydı. Mükemmel bir fincan kahveyi, demlemenin neden olduğu acıların hiçbiri ile demlemek için bir yol arıyordu. Melitta Bentz, süzülmüş bir kahve yapmak için bir yol icat etmeye karar verdi, öğütülmüş kahve üzerine kaynar su döktü ve sıvının filtrelenmesini sağladı, öğütme işlemlerini kaldırdı. Melitta Bentz, oğlunun okul için kullanılan kurutma kağıdının en iyi sonucu verdiğini bulana kadar farklı malzemelerle denemeler yaptı. Yuvarlak bir kurutma kağıdı parçası kesti ve metal bir kaba koydu.
20 Haziran 1908'de kahve filtresi ve filtre kağıdı patentlendi. 15 Aralık 1908'de Melitta Bentz ve kocası Hugo, Melitta Bentz Şirketi'ni kurdu. Ertesi yıl Almanya'daki Leipziger fuarında 1200 kahve filtresi sattılar. Mellitta Bentz Şirketi ayrıca 1937'de filtre torbasını ve 1962'de vakumla paketlemeyi patentledi.
James Mason
James Mason 26 Aralık 1865'te kahve süzgecini icat etti.
Hazır kahve
1901 yılında, sadece sıcak su “hazır” kahve Japon Amerikalı kimyager Satori Kato Chicago tarafından icat edildi. 1906'da İngiliz kimyager George Constant Washington, seri üretilen ilk hazır kahveyi icat etti. Washington Guatemala'da yaşıyordu ve kahve sürahisinde kurutulmuş kahve gözlemlediğinde, denedikten sonra ilk kez pazarlanan hazır kahvesinin markası "Red E Coffee" 1909. 1938'de Nescafe veya dondurularak kurutulmuş kahve icat edildi.
Diğer bilgiler
11 Mayıs 1926'da "Maxwell House Good to the last drop" tescil edildi.