Bilimsel sihirbazlığınla arkadaşlarını şaşırtmak ister misin? En muhteşem kimya gösterilerinden biri de en basitlerinden biri. Bu su kaybı sülfürik asit ile şeker (sükroz). Bunu yaptığınızda, kabınızdan çıkan tuhaf ve etkileyici bir "kara yılan" yaratırsınız!
"Kara Yılanlar" Nasıl Oluşturulur
Temel olarak, tek yapmanız gereken sıradan sofra şekerini bir cam beher içine koymak ve biraz karıştırmak konsantre sülfürik asit (şekeri az miktarda su ile nemlendirebilirsiniz. sülfürik asit eklemeden önce).
Sülfürik asit, suyu şekerden yüksek oranda uzaklaştırır. egzotermik reaksiyonısı, buhar ve kükürt oksit dumanlarını salar. Kükürtlü kokunun yanı sıra reaksiyon karamel gibi kokuyor. Beyaz şeker, beherden dışarı iten siyah karbonize bir tüpe dönüşür.
Nasıl Oluştuklarının Kimyası
Şeker bir karbonhidrattır, bu nedenle suyu molekülden çıkardığınızda, temel olarak elementel karbon ile kalırsınız. Karbon elbette siyahtır. Dehidrasyon reaksiyonu bir tür eliminasyon reaksiyonudur.
C12'H22Ö11 (şeker) + H
Şeker susuz kalmasına rağmen, reaksiyonda su 'kaybolmaz'. Bazıları asit içinde bir sıvı olarak kalır. Reaksiyon ekzotermik (ısı üreten) olduğundan suyun çoğu buhar olarak kaynatılır.
Güvenlik önlemleri
Bu gösteriyi yaparsanız, uygun güvenlik önlemlerini kullanın. Konsantre sülfürik asit ile uğraşırken eldiven, göz koruması ve laboratuvar önlüğü giymelisiniz. Deney sırasında beherglasın üzerinde durmaktan veya üretilen buharı solumaktan kaçının. Beher soğuduktan sonra, karbonu çıkarabilir ve kalıntıyı camdan asetonla çıkarabilirsiniz. Gösteriyi çeker ocak içinde yapmak tercih edilir.