En genel anlamda, "damıtma" bir şeyi saflaştırmak anlamına gelir. Örneğin, ana noktayı bir hikayeden damlatabilirsiniz. Kimyada damıtma, sıvıların saflaştırılması için belirli bir yöntemi ifade eder:
Damıtma Tanımı
Damıtma bir ısıtma tekniği sıvı yaratmak buhar orijinal sıvıdan ayrı soğutulduğunda toplanır. Bileşenlerin farklı kaynama noktası veya uçuculuk değerlerine dayanmaktadır. Teknik, bir karışımın bileşenlerini ayırmak veya saflaştırmaya yardımcı olmak için kullanılabilir.
Damıtma için kullanılan ekipman çağrılabilir bir damıtma cihazı veya yine. Bir veya daha fazla hareketsiz görüntü barındıracak şekilde tasarlanmış bir yapı, içki imalathanesi.
Damıtma Örneği
Saf su, damıtma yoluyla tuzlu su. Tuzlu su buhar oluşturmak için kaynatılır, ancak tuz çözeltide kalır. Buhar toplanır ve tuzsuz suya geri soğumaya bırakılır. Tuz orijinal kapta kalır.
Destilasyonun Kullanımları
Damıtmanın birçok uygulaması vardır:
- Kimyada sıvıları ayırmak ve arıtmak için kullanılır.
- Damıtma kullanılır alkollü içecek yapmak, sirke ve arıtılmış su.
- Suyu tuzdan arındırmanın en eski yöntemlerinden biridir. Damıtılmış su, Yunan filozofu Afrodisias İskender tarafından tanımlandığı en az MS 200 yılına kadar uzanmaktadır.
- Damıtma endüstriyel ölçekte kimyasalları saflaştırmak için kullanılır.
- Fosil yakıt endüstrisi, kimyasal hammadde ve yakıt yapmak için ham petrol bileşenlerini ayırmak için damıtma kullanır.
Damıtma Çeşitleri
Damıtma türleri şunları içerir:
Toplu Damıtma - İki uçucu madde karışımı kaynayana kadar ısıtılır. Buhar, daha uçucu bir bileşenin daha yüksek bir konsantrasyonunu içerecektir, bu nedenle daha fazla yoğunlaştırılacak ve sistemden uzaklaştırılacaktır. Bu, kaynama karışımındaki bileşenlerin oranını değiştirerek kaynama noktasını yükseltir. İki bileşen arasındaki buhar basıncında büyük bir fark varsa, kaynamış sıvı daha az uçucu bileşenlerde daha yüksek olurken, damıtılmış madde çoğunlukla daha uçucu olacaktır bileşen.
Kesikli damıtma, bir laboratuarda kullanılan en yaygın damıtma türüdür.
Sürekli Damıtma - İşleme devam eden yeni sıvı verilerek damıtma devam eder ve ayrı fraksiyonlar sürekli olarak uzaklaştırılır. Yeni malzeme girdiğinden, bileşenlerin konsantrasyonları kesikli damıtmada olduğu gibi değişmemelidir.
Basit Damıtma - Basit damıtmada, buhar bir yoğunlaştırıcıya girer, soğur ve toplanır. Ortaya çıkan sıvı, buharla aynı bileşime sahiptir, bu nedenle basit damıtma kullanılır bileşenler çok farklı kaynama noktalarına sahip olduğunda veya uçucuyu uçucu olmayandan ayırmak için bileşenler.
Kademeli damıtma - Hem parti hem de sürekli damıtma kademeli damıtmadamıtma şişesinin üzerinde bir parçalara ayırma kolonunun kullanılmasını içerir. Kolon daha fazla yüzey alanı sunarak buharın daha verimli yoğunlaşmasına ve gelişmiş bir ayrışmaya olanak tanır. Bir bölümleme kolonu, ayrı sıvı-buhar denge değerlerine sahip alt sistemleri içerecek şekilde bile ayarlanabilir.
Buhar damıtma - İçinde buhar damıtmadamıtılmış şişeye su eklenir. Bu, bileşenlerin kaynama noktasını düşürür, böylece ayrışma noktalarının altındaki bir sıcaklıkta ayrılabilirler.
Diğer damıtma türleri arasında vakum damıtma, kısa yol damıtma, bölge damıtma, reaktif bulunur damıtma, pervaporasyon, katalitik damıtma, flaş buharlaşması, dondurularak damıtma ve ekstraksiyon damıtma,