Eğer bir botanikçiyseniz, sebze diyebilirsiniz vegetales ispanyolca'da. Eğer bir mutfak uzmanı olsaydınız, muhtemelen verduras veya daha az yaygın olarak, Hortalizas. Ama ne derseniz deyin, bir restoran menüsüne göz atıyorsanız veya İspanyolca'nın konuşulduğu dengeli bir diyet yemek istiyorsanız, sebze isimlerini bilmek kullanışlı olabilir.
Sebzeler hakkında İspanyolca konuş
En yaygın sebzelerin (ve teknik olarak tanıma uymasalar bile, genellikle böyle düşünülen bazı yiyeceklerin) adları, nadir olmayanlardan birkaçı ile birlikte:
A-B
enginar: la alcachofa
Roka: la rúcula, la rúgula
Kuşkonmaz: los espárragos (Tekil form eSPbirrrago kuşkonmaz bir bitki olarak ifade edilirken, çoğul kuşkonmaz için bir gıda olarak kullanılır.)
Avokado: el aguacate, la palta (İngilizce kelime İspanyolca'dan geliyor Avokadoartık yaygın olarak kullanılmamaktadır.)
bambu vuruyor: los tallos de bambú (Diğer bağlamlarda, tallo bir sap veya saptır.)
fasulye: la judía, la haba, la habichuela, el frijol
pancar: la remolacha
dolmalık biber: el pimiento, el ají
Çin lahanası: la col çin
Brokoli: el brécol, el bróculi
Brüksel lahanası: la col de Bruselas
Cı-G,
lahana: la col, el repollo (Lahana ile ilgili sebzeler için İspanyolca isimlerinin çoğu şunları içerir: col, Latin kökenli kulis ve "lahana salatası" içindeki "cole" nin bir bilişidir).
havuç: la zanahoria (İspanyolca kelime sadece kök değil, bitkinin kendisini de ifade edebilir.)
manyok: la yuca, la mandioca, la casava, la casabe
Karnıbahar: la coliflor
kereviz: el apio
pazı: la acelga
nohut, nohut: el garbanzo, el chícharo
hindiba: la achicoria
Frenk soğanı: cebollino, cebolleta, cebollín
mısır (Amerikan İngilizcesi): el maíz
salatalık: el pepino (Pepino çeşitli küçük kavun türlerine de işaret edebilir.)
karahindiba: el diente de león (Kelimenin tam anlamıyla "aslan dişi" anlamına gelir.)
patlıcan: la berenjena
Hindiba: la endivia, la endibia (Çünkü İspanyollar b ve v aynı telaffuza sahip, iki varyasyon da aynı şekilde telaffuz edilir.)
escarole: la escarola
Sarımsak: el ajo
zencefil: el jengibre
yeşil biber: el pimiento verde, el ají verde
J-P
Yerelması: el tupinambo, la pataca, la papa de Jerusalén
jicama: la jícama
lahana: la col crespa, la col rizada, el lahana
pırasa: el puerro
mercimek: la lenteja
marul: la lechuga
mantar: el champiñón, el hongo
hardal: la mostaza
Bamya: el quingombó
soğan: la cebolla
maydanoz: el perejil
parsnip: la chirivía, la pastinaca
bezelye: el guisante, la arveja, el chícharo
Patates: la patata, la papa
kabak: la calabaza
R Z,
turp: el rábano
kırmızı biber: el pimiento rojo, el ají rojo
Ravent: el ruibarbo, el rapóntico
rutabaga, İsveçli: el nabo sueco (kelimenin tam anlamıyla İsveç şalgamı)
Arpacık soğanı: el chalote, el ajo chalote
Kuzukulağı: la acedera
soya fasulyesi: la semilla de soja (Semilla tohum kelimesidir.)
ıspanak: las espinacas (Tekil form espinaca ıspanak bir bitki olarak ifade edilirken, çoğul ıspanak için bir gıda olarak kullanılır.)
kabak: la cucurbitácea
çalı fasulyesi: las habas verdes
tatlı patates: la batata
tapyoka: la tapyoka
tomatillo: el tomatillo
domates: el tomate
turp: el nabo
su kestanesi: la castaña de agua, el abrojo acuático
su teresi: el berro
tatlı patates: el ñame, el boniato, la batata, el yam
kabak: El Calabacín
Kelime Notları
Bütün sebzeler iki dilde aynı şekilde sınıflandırılmaz. Örneğin, coles çoğu İngilizce konuşmacı tarafından lahana olarak düşünülür ve tüm fasulye İspanyol konuşmacılar tarafından düşünülmez habas. Ayrıca, İngilizce'de olduğu gibi, bazı sebzelerin isimleri bölgeye veya nasıl hazırlandıklarına bağlı olarak değişebilir.
bir vejetaryen diyet olarak adlandırılabilir régimen vegetariano veya dieta vegetarianavejetaryen bir vegetariano veya vegetariana. Vegan bir vejetaryeno estricto, terim hiçbir açıklama yapılmadan her yerde anlaşılamayabilir.
Sebze Hazırlama
Aşağıda bir seçim fiiller sebze hazırlama yöntemlerinin tartışılmasında kullanılır. Ayrıca, fiiller cocer ve cocinar birçok pişirme yöntemine atıfta bulunmak için genel olarak kullanılabilir.
kaynama: hervir
kızarmış, güveç: hervir a fuego lento, estofar
kızartmak: freír
ızgara: asar / hacer a la parrilla
turşu: encurtir
kızartma, fırında pişirmek: asar
sote, kizartma: saltear
buhar: cocer / cocinar al vapor