Şeker kimya projeleri kolay ve eğlencelidir. Malzemelerin bulunması kolaydır, şekerlemedeki malzemeler çeşitli bilimsel gösterilerde çalışır ve bilim adamları artıkları yemekten keyif alacaklardır.
Sakızlı Ayı şekerindeki sakaroz veya sofra şekeri potasyum klorat ile reaksiyona girerek şeker ayının "dans etmesine" neden olur. Bu oldukça ekzotermik, muhteşem bir reaksiyondur. Şeker sonuçta mor alevle dolu bir tüpte yanar. Reaksiyon odayı karamel kokusuyla doldurur.
Yemek pişirme, kimyanın pratik bir şeklidir. Bu nane şekeri tarifi, malzemelerdeki kimyasalları tanımlar ve bir laboratuvar deneyi için bir protokol taslağını çizeceğiniz şekilde ölçümler verir. Özellikle tatil sezonunda eğlenceli bir şeker kimyası projesi.
Bir şişe diyet sodaya bir rulo Mentos şekerini atın ve sodadan köpük fışkırmasını izleyin! Bu klasik bir şeker bilimi projesidir. Normal şekerli gazlı içeceklerle çalışır, ancak yapışkan olursunuz. Mentos şekerlerinin üzerindeki kaplama ve boyutları/şekli, onları ikame şekerlerden daha iyi çalışır hale getirir.
Şekerin en basit şekli saf şeker veya sakarozdur. Kaya şekerini kendin yetiştirebilirsin. Bir konsantrasyon sakaroz çözeltisi yapın, renklendirme ve tatlandırıcı ekleyin ve şeker kristalleri veya akide şekeri elde edeceksiniz. Herhangi bir renklendirme yapmazsanız, akide şekeri kullandığınız şekerin rengi olacaktır. Bu, genç kitle için iyi bir kimya projesi ama aynı zamanda kristal yapıları inceleyen daha yaşlı kaşifler için de uygun.
Ancak, AMC televizyon dizisi Breaking Bad'in hayranıysanız, sette kullandıkları şeyleri yapabilirsiniz. Bir çeşit şeker kristaliydi - yapımı kolay ve aynı zamanda yasal. Saf şeker kristalleri ve saf kristal meth berraktır. Gösteride, ikonik mavi sokak ilacı rengini Walter White'ın eşsiz tarifinden aldı.
Atom ve molekül modelleri oluşturmak için kürdan veya meyan kökü ile bağlantılı sakızlar veya diğer çiğnenebilir şekerler kullanın. Moleküller yapıyorsanız, atomları renkle kodlayabilirsiniz. Ne kadar şeker kullanırsanız kullanın, yine de bir molekül kitinden daha ucuz olacak, ancak yarattıklarınızı yerseniz yeniden kullanılamaz.
Şeker kristallerini birlikte ezdiğinizde tribolüminesans yayarlar. Cankurtaran Wint-o-Green şekerleri özellikle karanlıkta kıvılcım çıkarmak için iyi çalışır, ancak bu bilim numarası için hemen hemen her şeker bazlı sert şeker kullanılabilir. Ağzınızdan mümkün olduğunca fazla tükürük almaya çalışın ve ardından şekerleri azı dişlerinizle ezin. Gözlerinizin karanlığa alışmasını sağlayın ve ardından ya bir arkadaşınıza çiğneyip gösterin ya da aynada kendinizi izleyin.
Kaya şekeri, yetiştirebileceğiniz tek şeker kristali türü değildir. Yenilebilir kristaller yetiştirmek için akçaağaç şurubundaki doğal şekerleri kullanın. Bu kristaller doğal olarak aromalıdır ve derin bir altın kahve rengindedir. Eğer akide şekerinin yumuşak tadından hoşlanmıyorsanız akçaağaç şurubu kristallerini tercih edebilirsiniz.
Pop Rocks, dilinizde çatlayan ve patlayan bir şeker türüdür. İşin sırrı, şekeri yapmak için kullanılan kimyasal süreçte. Pop Rocks yiyin ve kimyagerlerin "kayaların" içindeki karbondioksit gazını nasıl sıkıştırdığını öğrenin. Tükürüğünüz yeterince şekeri çözdüğünde, iç basınç kalan şeker kabuğunu patlatır.