Yunus Balığı (Mahi-Mahi) Gerçekleri

Yunus balığı bir değil Yunus. Yunusların aksine, memeliler, yunus balığı bir türdür ışın yüzgeçli balık. Yunus balığı büyük olasılıkla kafa karıştırıcı ortak adını aldı çünkü daha önce cins içinde sınıflandırılmışyunus. Aynı zamanda gerçek bir yunusunkine çok benzeyen kavun şeklinde bir kafası vardır. Modern sınıflandırma sisteminde balık, cinse aittir. Koryphaena.

Bir restoran menüsü "yunus" içeriyorsa, memeliden değil yunus balığından bahsediyor demektir. Bazı restoranlar, karışıklığı önlemek için mahi-mahi ve pompano alternatif adlarını kullanır.

Kısa Bilgiler: Yunus Balığı

Yunus balığının iki türü vardır. Yaygın yunus balığı (mahi-mahi veya dorado olarak da bilinir) C. hippurus. Yunus balıklarının diğer türleri ise C. equiselispompano yunus balığı olarak da bilinir.

Her iki tür de cins içinde Koryphaena sıkıştırılmış bir kafaya ve vücudun tüm uzunluğu boyunca uzanan tek sırt yüzgecine sahiptir. Hem anal hem de kaudal yüzgeçler keskin bir şekilde içbükeydir. Olgun bir erkek (boğa), belirgin bir çıkıntılı alnına sahipken, dişinin yuvarlak bir kafası vardır. Olgun dişiler erkeklerden daha küçüktür. Uzun, ince vücutları hızlı yüzmeye çok uygundur. Mahi-mahi 50 knot'a kadar yüzer (92.6 kph veya 57.5 mph).

Pompano yunus balıkları bazen küçük oldukları ve maksimum 127 santimetre (50 inç) uzunluğa ulaştığı için yavru yunus balığı veya mahi-mahi ile karıştırılır. Pompano yunus balığı, gümüş-altın kenarları olan parlak mavi-yeşildir. Balıklar öldüklerinde rengi soluk gri-yeşile döner.

Tipik bir mahi mahi bir uzunluğa ulaşır. metre ve 7 ila 13 kg (15 ila 29 lb) ağırlığında, ancak 18 kg'ın (40 lb) üzerindeki balıklar yakalandı. Bu balıklar mavi, yeşil ve altın tonlarında parlak renklidir. Göğüs yüzgeçleri yanardöner mavi, arka yeşil ve mavi, yanlar gümüşi-altındır. Bazı bireyler kırmızı lekeler sporu yapar. Suyun dışında balık altın renginde görünür (dorado ismine yol açar). Ölüm üzerine, renk sarımsı-griye döner.

Her iki yunus balığı türü de göçmendir. Yaygın yunus balığı, dünya çapında ılıman, subtropikal ve tropikal okyanuslarda deniz seviyesinden 85 metre derinliğe kadar kıyı ve açık suları tercih eder. Pompano yunus balığı aralığı, yaygın yunus balıklarınınkiyle örtüşür, ancak genellikle açık okyanus ve 119 metre derinliğe kadar meydana gelir. Balıklar okulları oluşturur ve deniz yosunlarında ve şamandıralar ve tekneler de dahil olmak üzere yüzen nesnelerin altında toplanma eğilimindedir.

Yunus balıkları etoburlar bu avlanmak zooplankton, kalamar, kabuklular ve daha küçük balıklar. Balık, billfish ve köpekbalıkları da dahil olmak üzere diğer büyük okyanus avcılarının avıdır. Her iki tür de ticari ve spor balıkçılığı için önemlidir. Balıklar genellikle yemek için güvenli kabul edilir, ancak orta derecede kontaminedirler. Merkür ve ciguatera zehirlenmesi için bir vektör olarak hizmet edebilir.

Yunus balıkları çok hızlı büyür ve olgunlaşır. Balıklar 4 ila 5 aylıkken olgunluğa ulaşır ve yaklaşık 20 santimetre uzunluğa ulaştığında yumurtlamaya başlar. Yumurtlama, su akıntılarının ılık olduğu yıl boyunca gerçekleşir. Dişiler her yıl iki ila üç kez yumurtlar ve her seferinde 80.000 ila bir milyon yumurta üretir. Pompano yunus balıklarının ömrü 3 ila 4 yıl kadardır, ancak çoğu 2 yıldan az yaşar. Mahi-mahi 5 yıla kadar yaşar, ancak nadiren 4 yılı aşar.

Hem yaygın yunus balığı hem de pompano yunus balığı üzerinde "en az endişe" olarak sınıflandırılır. IUCN Kırmızı Listesi. Nüfusu sabittir. Bununla birlikte, balıklar, azalan habitat kalitesinden kaynaklanan tehditlerle karşı karşıyadır. Türlerin ticari değeri yüksektir ve yaygın olarak hasat edilir. Birçok ülke, sürdürülebilir balıkçılığı desteklemek için çanta sınırları ve boyut sınırları koymuştur.

• Collette, B., Acero, A., Amorim, AF, Boustany, A., Canales Ramirez, C., Cardenas, G., Carpenter, KE, de Oliveira Leite Jr., N., Di Natale, A., Fox, W., Fredou, FL, Graves, J., Viera Hazin, FH, Juan Jorda, M., Minte Vera, C., Miyabe, N., Montano Cruz, R., Nelson, R., Oxenford, H., Schaefer, K., Serra, R., Sun, C., Teixeira Lessa, RP, Pires Ferreira Travassos, PE, Uozumi, Y. & Yanez, E. 2011. Coryphaena hippurus. IUCN Tehdit Altındaki Türlerin Kırmızı Listesi 2011: e. T154712A4614989.
• Gibbs, R.H., Jr. ve Collette, B.B. 1959. Yunusların tanımlanması, dağılımı ve biyolojisi üzerine, Coryphaena hippurus ve C. equiselis. Deniz Bilimleri Bülteni 9(2): 117-152.
• Potoschi, A., O. Reñones ve L. Cannizzaro. 1999. Yunus balıklarının cinsel gelişimi, olgunluğu ve üremesi (Coryphaena hippurus) batı ve orta Akdeniz'de.: bilim Mart. 63(3-4):367-372.
• Sakamoto, R. ve Kojima, S. 1999. Japon sularında yunus balığı biyolojik ve balıkçılık verilerinin gözden geçirilmesi. Bilim Deniz 63(3-4): 375-385.
• Schwenke, K.L. ve Buckel, J.A. 2008. Yunus balıklarının yaşı, büyümesi ve üremesi (Coryphaena hippurus) Kuzey Carolina kıyılarında yakalandı. Balık. Boğa. 106: 82-92.