Teknik olarak, tüm yiyecekler biraz radyoaktif. Bunun nedeni, tüm gıdaların ve diğer organik moleküllerin, radyoaktif karbon-14 dahil olmak üzere doğal olarak izotopların bir karışımı olarak var olan karbon içermesidir. Carbon-14 aşağıdakiler için kullanılır: karbon tarihlemefosil yaşını belirleme yöntemi. Bununla birlikte, bazı gıdalar diğerlerinden daha fazla radyasyon yayar. İşte 10 doğal radyoaktif gıda ve bunlardan ne kadar radyasyon aldığınız.
"En Radyoaktif Gıda" ödülü olsaydı, Brezilya fıstığına giderdi. Brezilya fıstığı yüksek seviyelerde iki radyoaktif element içerir: radyum ve potasyum. Potasyum sizin için iyidir, birçok biyokimyasal reaksiyonda kullanılır ve insan vücudunun kendisinin biraz radyoaktif olmasının nedenlerinden biridir. Radyum, ağaçların yetiştiği yerde oluşur ve bitkinin kök sistemi tarafından emilir. Brezilya fıstığı 6.600 pCi / kilogramdan fazla radyasyon yayar. Bu radyasyonun çoğu vücuttan zararsız geçer. Bu arada, yüksek seviyelerde sağlıklı selenyum ve diğer mineraller, bu fındıkları ılımlı bir şekilde yemek için sağlıklı kılar.
Lima fasulyeleri radyoaktif potasyum-40 ve ayrıca radon-226 bakımından yüksektir. Radon-226'dan 2 ila 5 pCi / kilogram ve potasyum-40'tan 4.640 pCi / kilogram almayı bekleyin. Radondan hiçbir fayda elde edemezsiniz, ancak potasyum besleyici bir mineraldir. Lima fasulyesi de iyi bir (radyoaktif olmayan) demir kaynağıdır.
Muzlar yeterince radyoaktif limanlarda ve havaalanlarında radyasyon alarmı verebilmeleri. Radon-226'dan 1 pCi / kilogram ve potasyum-40'tan 3.520 pCi / kilogram sunarlar. Yüksek potasyum içeriği, muzların neden bu kadar besleyici olduğunun bir parçasıdır. Radyasyonu emersiniz, ancak zararlı değildir.
Havuç size radon-226'dan kilogram başına bir pico-Curie veya iki radyasyon ve potasyum-40'tan yaklaşık 3.400 pCi / kilogram verir. Kök sebzeler de koruyucu antioksidan bakımından yüksektir.
Havuçlarda olduğu gibi, beyaz patatesler 1 ile 2,5 pCi / kilogram radon-226 ve 3,400 pCi / kilogram potasyum-40 sunar. Cips ve patates kızartması gibi patateslerden yapılan gıdalar da benzer şekilde hafif radyoaktiftir.
Düşük sodyum veya lite tuz, potasyum klorür, KCI içerir. Hizmet başına yaklaşık 3.000 pCi / kilogram alacaksınız. Sodyum olmayan tuz, düşük sodyum tuzundan daha fazla potasyum klorür içerir ve bu nedenle daha radyoaktiftir.
Kırmızı et kayda değer miktarda potasyum ve dolayısıyla potasyum-40 içerir. Biftek veya burger yaklaşık 3.000 pCi / kilograma kadar yanar. Et ayrıca protein ve demir bakımından da zengindir. Kırmızı etteki yüksek miktarda doymuş yağ, radyasyon seviyesinden daha fazla sağlık riski taşır.
Bira potasyum-40'tan radyoaktivite alır. Yaklaşık 390 pCi / kilogram almayı bekleyin. Bu, aynı miktarda havuç suyundan alacağınız radyasyonun sadece onda biri kadar, yani radyasyon açısından daha sağlıklı olduğunu söyleyebilir misiniz?
İçme suyu saf değil H2Ö. Radyasyon dozunuz su kaynağına göre değişir, Ortalama olarak, radium-226'dan yaklaşık 0.17 pCi / gram almayı bekler.
Fıstık ezmesi radyoaktif potasyum-40, radyum-226 ve radyum-228'den 0.12 pCi / gram radyasyon salmaktadır. Protein açısından da yüksektir ve sağlıklı tekli doymamış yağların iyi bir kaynağıdır, bu nedenle hafif rad sayısının sizi korkutmasına izin vermeyin.