Koku Anlayışımız

Koku alma sistemi koku alma duyumuzdan sorumludur. Koku olarak da bilinen bu duyu, beş ana duyu ve havadaki moleküllerin saptanmasını ve tanımlanmasını içerir.

Duyu organları tarafından tespit edildikten sonra, sinir sinyalleri gönderilir beyin sinyallerin işlendiği yer. Koku alma duyumuz yakından ilişkilidir. tat duyusu çünkü her ikisi de moleküllerin algılanmasına dayanır. Yediğimiz gıdalardaki lezzetleri tespit etmemizi sağlayan koku duyumuzdur. Olfaction en güçlü duyularımızdan biridir. Koku alma duyumuz hatıraları tutuşturabileceğimiz gibi ruh halimizi ve davranışlarımızı da etkileyebilir.

Koku alma duyumuz duyulara bağlı karmaşık bir süreçtir organlar, sinirlerve beyin. Koku sisteminin yapıları şunları içerir:

• Burun: dış havanın burun boşluğuna akmasına izin veren burun pasajları içeren açıklık. Ayrıca bir bileşeni solunum sistemi, burun içindeki havayı nemlendirir, filtreler ve ısıtır.
instagram viewer
• Burun boşluğu: kavite burun septumu ile sol ve sağ pasajlara bölünür. Mukoza ile kaplıdır.
• Koku alma dokusu: uzmanlaşmış tip epitel dokusu koku sinir hücreleri ve reseptör sinir hücreleri içeren burun boşluklarında. Bu hücreler koku alma ampulüne impuls gönderir.
• Cribriform plaka: burun boşluğunu beyinden ayıran etmoid kemiğin gözenekli bir uzantısı. Koku alma sinir lifleri, koku alma ampullerine ulaşmak için cribriformdaki deliklerden uzanır.
• Koku duyusu: koku alma ile ilgili sinir (ilk kranial sinir). Koku alma sinir lifleri, mukoza zarından, cribriform plakadan, koku alma ampullerine uzanır.
• Koku soğanı: ampul şeklindeki yapılar ön beyin koku alma sinirleri biter ve koku alma yolu başlar.
• Koku alma yolu: her bir koku alma ampulünden beynin koku alma korteksine uzanan sinir lifleri bandı.
• Koku alma korteksi: alanı beyin zarı koku hakkında bilgi işleyen ve koku ampullerinden sinir sinyalleri alan.

Koku alma duyumuz kokuların tespiti ile çalışır. koklama epitelyum Burunda bulunan, kokuları tespit eden milyonlarca kimyasal reseptör içerir. Kokladığımızda, havadaki kimyasallar mukus içinde çözülür. Koku alma epitelyumundaki koku reseptör nöronları bu kokuları tespit eder ve sinyalleri koku alma ampullerine gönderir. Bu sinyaller daha sonra koku alma yolları boyunca duyusal transdüksiyon yoluyla beynin koku alma korteksine gönderilir.

Kokunun işlenmesi ve algılanması için hayati koku alma korteksi. Bulunur Temporal lob duyusal girdinin düzenlenmesinde rol oynayan beynin Koku alma korteksi aynı zamanda Limbik sistem. Bu sistem duygularımızın işlenmesinde, hayatta kalma içgüdülerinde ve hafıza oluşumunda rol oynar.

Koku alma korteksi, diğer limbik sistem yapıları ile bağlantılara sahiptir. amigdala, beyindeki beyaz çıkıntı, ve hipotalamus. Amigdala duygusal tepkiler (özellikle korku tepkileri) ve anılar oluşturmaya dahil olur, hipokampus anıları indeksler ve depolar ve hipotalamus duygusal tepkileri düzenler. Kokular gibi duyuları anılarımıza ve duygularımıza bağlayan limbik sistemdir.

Koku alma duyumuz ve duygular arasındaki bağlantı diğerininkine benzemez duyular çünkü koku alma sistemi sinirleri limbik sistemin beyin yapılarına doğrudan bağlanır. Kokular, belirli anılarla ilişkilendirildiği için hem olumlu hem de olumsuz duyguları tetikleyebilir.

Ek olarak, çalışmalar başkalarının duygusal ifadelerinin koku alma duyumuzu etkileyebileceğini göstermiştir. Bunun nedeni, koku hissinden önce aktive edilen piriform korteks olarak bilinen beynin bir bölgesinin aktivitesidir.

Piriform korteks görsel bilgileri işler ve belirli bir kokunun hoş veya hoş olmayan bir koku alacağı beklentisini yaratır. Bu nedenle, bir kokuyu hissetmeden önce tiksinmiş bir yüz ifadesi olan bir kişiyi gördüğümüzde, kokunun hoş olmayan bir beklentisi vardır. Bu beklenti, kokuyu nasıl algıladığımızı etkiler.

Kokular iki yoldan tespit edilir. Birincisi, burun içinden koklanan kokuları içeren ortonazal yol. İkincisi, boğazın üst kısmını burun boşluğuna bağlayan bir yol olan retronazal yoldur. Ortonazal yolda, burun pasajlarına giren ve burundaki kimyasal reseptörler tarafından algılanan kokular.

Retronazal yol, yediğimiz gıdalarda bulunan aromaları içerir. Yiyecekleri çiğnediğimizde, boğazı burun boşluğuna bağlayan retronazal yoldan geçen kokular salınır. Burun boşluğuna girdikten sonra, bu kimyasallar koku alma reseptörü tarafından tespit edilir. hücreler burun.

Retronazal yol tıkanırsa, yediğimiz gıdalardaki aroma burunda koku tespit hücrelerine ulaşamaz. Bu nedenle, gıdadaki tatlar tespit edilemez. Bu genellikle bir kişinin soğuk algınlığı veya sinüs enfeksiyonu olduğunda olur.

Koku bozukluğu olan bireyler kokuları tespit etme veya algılamada zorluk çekerler. Bu zorluklar sigara, yaşlanma, üst gibi faktörlerden kaynaklanabilir. solunum yolu enfeksiyonu, kafa travması ve kimyasallara veya radyasyona maruz kalma.

Anosmi, kokuları tespit edememe ile tanımlanan bir durumdur. Diğer koku kusuru türleri arasında parosmi (çarpık bir koku algısı) ve fantosmi (kokular halüsinasyon vardır.) Hiposmi, azalmış koku hissi, Parkinson ve Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkların gelişimi ile de bağlantılıdır.

• Sinirbilim Haberleri. “Başkalarının Duyguları Olfaktör Duygumuzu Nasıl Etkiler?.” Sinirbilim Haberleri, 24 Ağu. 2017.
• Sarafoleanu, C, vd. “Koku Alma Duyusunun İnsan Davranışı ve Evrimindeki Önemi.” Tıp ve Yaşam Dergisi, Carol Davila University Press, 2009.
• “Koku Bozuklukları.” Ulusal Sağırlık ve Diğer İletişim Bozuklukları Enstitüsü, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bölümü, 16 Ocak. 2018.