Soda Çeşmesi Tarihi

20. yüzyılın başlarından 1960'lara kadar, küçük kasaba sakinleri ve büyük şehir sakinlerinin keyif alması yaygındı gazlı içecekler en yerel soda çeşmesis ve dondurma salonları. Genellikle eczacılar ile birlikte, süslü, barok soda çeşme sayacı, her yaştan insan için bir buluşma yeri olarak hizmet etti ve özellikle sırasında toplamak için yasal bir yer olarak popüler oldu yasak. 1920'lere gelindiğinde, hemen hemen her eczacının bir soda çeşmesi vardı.

O günlerde bazı soda çeşmeleri, üstlerinde minyatür Yunan heykelleri olan "Transcendent" ve dört tıkaç ve yıldızlarla kaplı bir kubbe idi. Sonra daha fazla tıkacı olan ve daha heykelsi olan "Puffer Commonwealth" vardı. Soda çeşmelerinin en başarılı dört üreticisi - Tuft’un Arctic Soda Çeşmesi, A.D. Puffer ve Boston Oğulları, John Matthews ve Charles Lippincott — Amerikan Soda Çeşmesi Şirketi'ni oluşturmak için bir araya gelerek soda çeşmesi imalat işinin tekelini yarattı 1891.

"Soda suyu" terimi ilk kez 1798'de üretildi ve 1810'da ilk ABD patenti madencilerin Simmons ve Rundell Charleston, Güney için taklit maden sularının toplu üretimi Carolina.

Soda çeşmesi patenti ilk olarak 1819'da ABD'li doktor Samuel Fahnestock'a (1764-1836) verildi. Gazlı suyu dağıtmak için bir pompa ve tıkaç ile namlu şeklinde bir icat yapmıştı ve cihazın bir tezgahın altında tutulması veya gizlenmesi gerekiyordu.

1832'de New Yorklu John Matthews yapay olarak karbonatlanan suyu daha uygun maliyetli hale getirecek bir tasarım icat etti. Onun makinesi — sülfürik asit ve kalsiyum karbonatın karıştırıldığı metal kaplı bir oda karbondioksit yap- eczanelere veya sokak satıcılarına satılabilecek miktarda yapay olarak karbonatlı sular.

Lowell, Massachusetts, Gustavus D. Dows, 1863'te patent aldığı ilk mermer soda çeşmesini ve buz tıraş makinesini icat etti ve işletti. Minyatür bir kulübede yer almaktadır ve işlevseldir ve göze hoş gelen beyaz İtalyan mermeri, oniks ve parlak aynalarla parıldayan pirinçten yapılmıştır. New York Times Bay Dows'in "Dor tapınağı gibi görünen" bir çeşme oluşturan ilk kişi olduğunu yazdı.

Boston merkezli üretici James Walker Tufts (1835–1902), 1883'te Arctic Soda Aparatı adını verdiği bir soda çeşmesinin patentini aldı. Tufts, tüm rakiplerinden daha fazla soda çeşmesi satarak dev bir soda çeşmesi üreticisi olmaya devam etti.

1903 yılında, Union Station'da bir soda çeşmesi işleten New Yorklu Edwin Haeusser Heisinger'in patentli ön çeşme çeşmesiyle soda çeşme tasarımında bir devrim gerçekleşti.

Soda çeşmelerinin popülaritesi, hızlı yiyeceklerin, ticari dondurmanın, şişelenmenin tanıtımıyla 1970'lerde çöktü alkolsüz içeceklerve restoranlar. Bugün, soda çeşmesi, küçük, kendi kendine hizmet veren bir meşrubat dispenserinden başka bir şey değildir. Eczacıların içindeki eski moda soda çeşme salonları - eczacıların şurup ve soğuk, gazlı soda suyuna hizmet edeceği - günümüzde müzelerde bulunur.

• Cooper Funderburg, Anne. "Sundae Best: Soda Çeşmeleri Tarihi." Bowling Green OH: Bowling Green Eyalet Üniversitesi Popular Press, 2004.
• Dickson, Paul. "Büyük Amerikan Dondurma Kitabı." New York: Atheneum, 1972
• Ferretti, Fred. "Bir Soda Çeşmesi Geçmişi." New York Times, 27 Nisan 1983.
• Hanes, Alice. "Soda Suyu Hakkında Bilgi Edinme Susuzluğunu Azaltma"Hagley Müzesi ve Kütüphanesi, 23 Mart 2014.
• Püsküller, James W. "Soda Çeşmeleri." Yüz Yıl Amerikan Ticareti. Ed. Depew, Chauncey Mitchell. New York: D. Ö. Haynes, 1895. 470–74.