Okuduğunu Anlama Çalışma Sayfası 2

Okuduğunu anlama her şey gibidir; iyi olmak için pratik yapmalısınız. Neyse ki, burada, bu Okuma Anlama Çalışma Sayfası 2 - Aşırı yeme Sonu ile yapabilirsiniz.

Talimatlar: Aşağıdaki pasajı, içeriğine dayalı sorular izler; soruları pasajda belirtilen veya ima edilen esasa göre cevaplayınız.

Yazdırılabilir PDF'ler:Aşırı Okuma Sonu Anlama Çalışma Sayfası | Aşırı Okuma Sonu Anlama Çalışma Sayfası Yanıt Anahtarı

Yıllar süren araştırmalar şeker, yağ ve tuzun beyni nasıl değiştirdiği konusunda beni eğitmişti. Aşırı lezzetli yiyecekler ve istismar ilaçları arasındaki bazı paralellikleri ve duyusal uyarım, ipuçları ve hafıza arasındaki bağlantıları anladım. Claudia ve Maria gibi, yiyecek düşüncesinin bile kontrolünü nasıl kaybedebileceğini anlayacak kadar insanla tanıştım.

Ama karşı konulmazlık ve whoosh, Monster Thickburger ve Baked hakkında yaptığım keşiflere tam olarak hazır değildim! Cheetos Flamin 'Hot, hoşgörü ve mor inekler hakkında. Temelde yatan bilimi mutlaka anlamadan, gıda endüstrisi ne sattığını keşfetti.

Chili's Grill & Bar'da Chicago O'Hare Havaalanı'nda bir gece uçuşu için bekliyordu. Yakındaki bir masada onların erken kırklı bir çift bir yemek derin oldu. Kadın beş kilolu dört inçlik çerçevede yaklaşık 180 kilo ile fazla kiloluydu. Sipariş ettiği Güneybatı Eggrolls bir başlangıç ​​kursu olarak listelendi, ancak önündeki muazzam tabağı yemekle doldurulmuştu. Çanak menüde "füme tavuk, fasulye, Mısır, jalapeño Jack peyniri, kırmızı biber, ve gevrek un tortilla içine sarılmış ıspanak "ve kremsi bir avokado çiftliği daldırma ile servis edildi Sos. İsmine rağmen, yemek sadece Amerika'da bir füzyon yaklaşımı olan bir yumurta rulosundan daha çok bir börek gibi görünüyordu.

Kadın yemeğini canlı ve hızlı bir şekilde saldırırken izledim. Bir elinde yumurta rulosunu tuttu, sosu içine batırdı ve diğer elinde çatal kullanarak daha fazla sosu almak için ağzına getirdi. Ara sıra uzağa uzandı ve arkadaşının bazı patates kızartmasını mızrakladı. Kadın sürekli olarak yemek yiyor, konuşma veya dinlenme için yetersiz bir duraklama ile plaka etrafında çalışıyor. Sonunda durakladığında, sadece küçük bir marul kaldı.

Birinin onu izlediğini bilseydi, eminim farklı şekilde yemek yerdi. Ne yediğini anlatması istenmiş olsaydı, muhtemelen tüketimini önemli ölçüde küçümseyecekti. Ve muhtemelen yemeğindeki malzemelerin gerçekten ne olduğunu öğrenmek için şaşırırdı.

Kadın, pusulanın üç noktasını şeker, yağ ve tuz olarak adlandıran endüstri kaynağımın antrenmanını nasıl tanımladığıyla ilgilenmiş olabilir. Tortilla kızartma, su içeriğini yüzde 40'tan yüzde 5'e düşürür ve geri kalanı yağla değiştirir. "Tortilla gerçekten çok fazla yağ emecek," dedi. "Görünüşe göre dışarıda gevrek ve kahverengi olan bir yumurta rulosunun görünmesi gerekiyor."

Gıda danışmanı, etiketteki diğer malzemeleri okudu ve yaptığı gibi devam eden bir yorumu sürdürdü. "Pişmiş beyaz et tavuğu, bağlayıcı eklendi, duman aroması. İnsanlar dumanlı lezzeti sever - içlerindeki mağara adamı. "

"İçinde yeşil şeyler var," dedi ıspanakla. "Bu beni sağlıklı bir şey yiyormuşum gibi hissettiriyor."

"Rendelenmiş Monterey Jack peyniri... Kişi başına peynir tüketimindeki artış grafik dışı. "

Acı biberler, "biraz baharat ekleyin, ama diğer her şeyi öldürmek için çok fazla değil." Dedi. O inandı tavuk kıyılmış ve bir köfte gibi oluşturulmuş, bağlayıcı eklenmiş, bu kalorileri kolaylaştırır Yutmak. Otolize maya ekstraktı, sodyum fosfat ve soya proteini konsantresi de dahil olmak üzere nemi tutan bileşenler, yiyeceği daha da yumuşatır. Etikette tuzun sekiz kez göründüğünü ve tatlandırıcıların mısır şurubu katıları, pekmez, bal, kahverengi şeker ve şeker şeklinde beş kez orada olduğunu fark ettim.

"Bu yüksek düzeyde işleniyor mu?" Diye sordum.

"Kesinlikle evet. Tüm bunlar hızlı bir şekilde kurtlanabileceğiniz şekilde işlendi... doğranmış ve ultra lezzetli hale getirildi... Çok çekici görünümlü, yiyeceklerde çok yüksek zevk, çok yüksek kalori yoğunluğu. Çiğnemeniz gereken her şeyi ekarte edin. "

Çiğneme ihtiyacını ortadan kaldırarak, modern gıda işleme teknikleri daha hızlı yememizi sağlar. “Bunları yerken, bilmeden önce 500, 600, 800, 900 kalori aldınız” dedi danışman. "Kelimenin tam anlamıyla bilmeden önce." Rafine yiyecekler sadece ağızda erir.

1. Dördüncü paragrafta yer alan kadının yazarın açıklamasından anlaşılabilir.
(A) Kadın Chili's vs. diğer restoranlar.
(B) Kadın yemeyi seçtiği yiyeceklerden gerçekten hoşlanır.
(C) Kadının tabağını temizlemedeki etkinliği yemek deneyimini arttırıyor.
(D) Yazar kadının tüketimi yüzünden tiksinti duyuyor.
(E) Yazar, kadının sağlıklı beslenme konusunda bir ders alması gerektiğine inanıyor.

2. Geçide göre, insanların fazla yemek yemesinin ana nedeni
(A) mısır şurubu katıları ve kahverengi şeker gibi tuz ve tatlandırıcılar gıdaya eklendiğinden.
(B) çünkü yemeğimizi çok fazla çiğnemek zorunda değiliz.
(C) çünkü insanlar dumanlı lezzeti sever.
(D) çünkü şeker, yağ ve tuz beyni değiştirir.
(E) çünkü bu modern toplumda hızlı yemeye alışkınız.

3. Aşağıdakiler hariç, yumurta rulolarındaki tüm malzemeler
(A) tuz
(B) bağlayıcılar
(C) tatlım
(D) ıspanak
(E) koyu et tavuğu

4. Aşağıdaki ifadelerden hangisi en iyi ana fikir pasajın?
(A) Çok hızlı yemek yerseniz, kilo alırsınız ve sağlıksız olursunuz.
(B) Rafine gıdalar karşı konulmaz ve yemek kolay olduğu için, insanların ne kadar sağlıksız olduğunu maskeliyor ve insanları yaptıkları kötü gıda seçimlerinden habersiz bırakıyor.
(C) Chili's, ABD'de hizmet veren restoranlardan biridir sağlıksız yiyecek bugün tüketicilere.
(D) Gıda danışmanları ve yazarları Amerikalıları sağlıksız beslenme alışkanlıklarından haberdar ediyorlar, böylece gelecek yıllar boyunca daha sağlıklı nesiller yaratıyorlar.
(E) İçinde tuz, şeker ve yağ bulunan rafine gıdalar, tüm gıdalardan daha az besleyici ve daha zararlıdır.

5. Dördüncü paragrafın ilk cümlesinde, "canlılık" kelimesi neredeyse
(Bir zevk
(B) gösteriş
(C) uyuşukluk
(D) enerji
(E) ustalık

Cevap ve Açıklama