Siyah cevizleri tanımlama, toplama ve hasat etme ile ilgili tüm adımları öğrenin.
Burada beş sağlıklı, olgun olan Batı Kuzey Carolina'da Franklin yakınlarında küçük bir mülk siyah ceviz ağaçlar. Potansiyel üretimleri şu anda 3.000'den fazla cevizdir ve yaşları her biri 50 yıldan fazladır.
Bu siyah ceviz ağaçları doğal kökenlidir, çok canlıdır ve mükemmel büyüme koşulları ve bahçeden ekstra gübreleme ile bir dere ekolojisinin yakınında yaşarlar. Yerini alacak genç ağaçlar ve yaşam ve verimlilik için savaşlarını kaybeden yaşlı ağaçlar var. Yine de, çocukların yaşamı boyunca kuyrukta siyah ceviz var.
Kabuğundaki siyah ceviz çapı yaklaşık iki inç ve küçük basketbol topları gibi. ağaçlar dönüşümlü olarak dallar üzerinde düzenlenmiş büyük bileşik yaprakları ile tanımlanabilir. Her yaprakta 15 ila 23 yaprak bulunur ve uç kitapçık genellikle yoktur.
Fındık, dalların sonunda iki ila beş kişilik kümelerde büyür ve sonbaharda kahverengimsi yeşil, yarı etli bir kabuk ve kahverengi, oluklu bir somun içeren bir meyveye olgunlaşır. Kabuk da dahil olmak üzere tüm meyve Eylül ve Ekim aylarında doğu Amerika Birleşik Devletleri'nde düşer. Gerçek tohum nispeten küçük ve çok serttir.
Siyah cevizlerin ağaç üzerinde olgunlaşmasına ve doğal olarak düşmesine izin vermelisiniz, yoksa daha küçük ağaçları sallayabilirsiniz. Ağaçtan siyah bir ceviz almayın. Toplamadan sonra, kabuğu en iyi lezzet için çıkarmalı ve fındıkları tedavi etmelisiniz. Kuruyemişler yırtıcılardan iyi korunuyorsa, hava ile kurutma bir sertleştirme yöntemi olarak çalışır.
Kabukların içinde genellikle solucanlar, kabuk sineğinin larvaları vardır. Bu böcekler sert kabuktaki somuna nadiren zarar verir.
Siyah ceviz, juglon adı verilen diğer bitkiler için toksik veya "allelopatik" bir madde üretir. Domates ve iğne yapraklı ağaçlar özellikle hassastır, bu nedenle kabuk ve tohum imhasına dikkat edin. Onları kompostun içine koymayın. Bu hafif toksin, ağacın diğer bitki örtüsünün değerli besinler ve nem için rekabet etmesini önlemesine yardımcı olur.
Siyah bir ceviz meyvesi olgunlaştıkça, kabuk katı yeşilden sarımsı-yeşilden koyu kahverengiye değişir. Olgun fındık, kemirgenler ve sincaplardan önce doğrudan ağacın altında hasat etmeye çalıştığınızı unutmayın.
Çoğu büyük ağaç için, fındıklara ulaşmak çok zordur ve ancak pratik olarak toplandıktan sonra toplanabilirler. ağaçtan düşmek. Siyah cevizleri saklamak için kabuklar çıkarılmalıdır. Yeşil kabuk sert, siyah bir tohum örtüsüne dönüşmeden önce çıkarılması daha kolaydır.
Cevizleri uzun süre kabuklara yığmayın veya kabukların bozulmasına izin vermeyin. Yaşlanan ceviz kabuğu suları kabuğa nüfuz edebilir, nutmeat'in rengini bozabilir ve somuna istenmeyen bir lezzet verebilir. Düştükten sonra mümkün olan en kısa sürede onları soyun.
Siyah cevizin döşeli bir araba yolu gibi sert bir zeminde ayak altına yuvarlanması kabuğun bir yoludur. Ayrıca, bir otomobil ile yavaşça yuvarlanırken leke göstermeyen bir araba yolunda da kırılmamış ceviz dağıtabilirsiniz.
Ticari kovanlar metal bir ağa karşı dönen bir araba lastiği kullanır. Bazıları kalın bir kontrplak tahtası alır ve içine somun boyutlu bir delik açar (bir ila iki inç çapında) ve bir çekiç kullanarak somunu parçalayın. Somun geçer ve kabuk geride kalır. Kabuk sularının sıçramasını önlemek için, dövmeden önce somunu kapatmak için bir tahta veya tuval hurdası kullanılabilir.
Kabuklar çıkarıldıktan sonra, fındıklar saklanmış kuru bir yerde en az iki hafta boyunca sertleşmelidir. Geleneksel olarak, daha iyi hava sirkülasyonu sağlamak ve küflenmeyi önlemek için torbalara veya sepetlere asılırlar.
Ceviz suyu ellerinde koyu bir leke bırakır, bu yüzden endişe ediyorsanız, yeni giyilmemiş ve kabuklu cevizleri kullanırken eldiven giyin veya maşa kullanın.
İki kilo kabuksuz doğal siyah ceviz yaklaşık bir fincan fındık eti verir. Bütün somun yarımlarını çıkarmak istediğinizde kabukların çatlaması zordur. Yanlış yapılırsa, genellikle çok fazla parça üretirsiniz.
Siyah ceviz, İngiliz cevizinden çok daha güçlü bir tada sahiptir. Bu güçlü lezzet onu pişirme, dondurma veya tepesi olarak kullanmak için arzu edilen bir somun haline getirir. Siyah ceviz kabuğu, çatlaması en zor kabuklardan biridir ve daha büyük "fındık eti" parçaları elde etmek için dikişe yavaşça baskı uygular. Ticari fındıkkıranlar var, ancak yavaş sıkılan bir mengene etkili gibi görünüyor.
Topraklama mermileri birden fazla üründe kullanılır. Üreticiler hassas dişlileri çapak almak için mermi kullanırlar. Öğütülmüş kabuk ürünleri, petrol sondaj operasyonları için sondaj çamuruna katkı maddeleri olarak, dinamitte dolgu maddesi olarak, kaymayan bir ajan olarak jet motorlarını temizlemek için de kullanılır. Otomobil lastikleri, boyaları soymak için hava basınçlı itici olarak, bacalarda yıkayıcılar için bir filtreleme maddesi olarak ve çeşitli ürünlerde un benzeri bir taşıma maddesi olarak böcek.
Dört yapraklı bir yonca kadar nadirdir, çift somunlu bir ceviz bulmak zordur. Ağaçlarımdaki binlerce siyah cevizden sadece bir tanesi bulundu.