Kabartma tozu, ısı ve nem kombinasyonu ile etkinleştirilir. 1 çay kaşığı kabartma tozunu 1/3 su bardağı sıcak su ile karıştırarak kabartma tozunu test edin. Kabartma tozu taze ise, karışım çok miktarda kabarcık üretmelidir. Ilık veya sıcak su kullandığınızdan emin olun; soğuk su bu test için çalışmaz.
Kabartma tozu ile karıştırıldığında kabarcıklar üretilir. asidik bileşen. Az miktarda (1/4 çay kaşığı) kabartma tozu üzerine birkaç damla sirke veya limon suyu damlatarak kabartma tozu kontrol edin. Kabartma tozu kuvvetlice kabarmalıdır. Çok fazla kabarcık görmüyorsanız, karbonatınızı değiştirme zamanı geldi.
Neme ve kabın ne kadar iyi kapatıldığına bağlı olarak, açılan bir kabartma tozu veya kabartma tozu kutusunun bir yıl ila 18 ay boyunca etkinliğini sürdürmesini bekleyebilirsiniz. Her iki ürün de serin ve kuru yerlerde saklanırlarsa en uzun süre dayanırlar. Yüksek nem, bu mayalama maddelerinin etkinliğini çok daha çabuk azaltabilir. Kabartma tozunu ve sodayı kullanmadan önce test etmek, sadece iyi olduklarından emin olmak için iyi bir fikirdir. Test hızlı ve basittir ve tarifinizi kaydedebilir!