Fosfolipidler lipid biyolojik aile polimerler. Bir fosfolipid iki yağ asidi, bir gliserol ünitesi, bir fosfat grubu ve bir polar molekülden oluşur. Molekülün fosfat grubundaki kutup başı bölgesi hidrofiliktir (suya çekilir), yağ asidi kuyruğu hidrofobiktir (su ile itilir). Suya yerleştirildiğinde, fosfolipidler kendilerini polar olmayan kuyruk bölgesinin iki tabakanın iç alanına baktığı bir iki tabakalı olarak yönlendirecektir. Kutup başı bölgesi dışa bakar ve sıvı ile etkileşir.
Fosfolipidler, hücre zarları, hangi içine sitoplazma ve diğer içerikleri hücre. Fosfolipidler, hidrofilik kafa bölgelerinin kendiliğinden sulu yüze bakacak şekilde düzenlendiği bir lipit çift tabakası oluşturur. sitozol ve hücre dışı sıvı, hidrofobik kuyruk alanları sitozol ve hücre dışı Sıvı. Lipid çift tabakası yarı geçirgendir ve sadece belirli moleküllerin diffüz zar boyunca hücre içine girmek veya çıkmak için. Gibi büyük organik moleküller nükleik asitler, karbonhidratlar, ve proteinler lipit iki tabakası boyunca yayılamaz. Büyük moleküllerin seçici olarak lipit iki tabakasını geçen transmembran proteinleri aracılığıyla bir hücreye girmesine izin verilir.
Fosfolipidler, hücre zarlarının hayati bir bileşeni oldukları için çok önemli moleküllerdir. Hücre zarlarına ve çevresindeki zarlara yardımcı olurlar. organeller esnek ve sert değil. Bu akışkanlık, maddelerin girmesini veya çıkmasını sağlayan vezikül oluşumuna izin verir bir hücre endositoz yoluyla ve ekzositoz. Fosfolipidler ayrıca hücre zarına bağlanan proteinler için bağlanma yerleri olarak da işlev görürler. Fosfolipidler, Dokular ve organlar I dahil ederek beyin ve kalp. Bunlar, gergin sistem, sindirim sistemi, ve kardiyovasküler sistem. Fosfolipidler, hücre-hücre iletişiminde, örneğin, kan pıhtılaşma ve apoptosis.
Tüm fosfolipidler boyut, şekil ve kimyasal yapı bakımından farklılık göstermez. Farklı fosfolipit sınıfları, fosfat grubuna bağlı molekül tipine göre belirlenir. Dahil olan fosfolip türleri hücre zarı formasyon şunları içerir: fosfatidilkolin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilserin ve fosfatidilinositol.
Fosfatidilkolin (PC) hücre zarlarında en çok bulunan fosfolipittir. Kolin, molekülün fosfat kafa bölgesine bağlanır. Vücuttaki kolin esas olarak PC fosfolipidlerinden elde edilir. Kolin, nörotransmiter asetilkolinin öncüsüdür. sinir sinir sisteminde dürtü. PC, membran şeklini korumaya yardımcı olduğu için membranlar için yapısal olarak önemlidir. Ayrıca, cihazın düzgün çalışması için de gereklidir. karaciğer ve emilimi lipidleri. PC fosfolipidleri safranın bileşenleridir, sindirimine yardımcı olur yağlarve kolesterol ve diğer lipitlerin vücut organlarına verilmesine yardımcı olur.
Fosfatidiletanolamin (PE) bu fosfolipidin fosfat kafa bölgesine bağlı etanolamin molekülüne sahiptir. En bol bulunan ikinci hücre membranı fosfolipididir. Bu molekülün küçük kafa grubu boyutu, proteinlerin zar içine yerleştirilmesini kolaylaştırır. Membran füzyonu ve tomurcuklanma süreçlerini de mümkün kılar. Ayrıca PE, aşağıdakilerin önemli bir bileşenidir. mitokondriyal membranlar.
fosfatidilinositol PC, PE veya PS'den daha az hücre zarlarında bulunur. İnositol, bu fosfolipid içindeki fosfat grubuna bağlanır. Fosfatidilinositol birçok hastada bulunur hücre tipleri ve dokularda, ancak özellikle beyin. Bu fosfolipidler, hücre sinyallemesinde yer alan ve bağlanmaya yardımcı olan diğer moleküllerin oluşumu için önemlidir. proteinler ve karbonhidratlar dış hücre zarına.