Atmosferik Aromaterapi: Yağmur Kokusu

Birçok kişi "gelen bir fırtınanın kokusunu alabileceklerini" iddia ediyor (yani, kötü şans yoluna giderken hissedebilecekleri anlamına geliyor), ama bu hava ifadesinin de gerçek anlamı olduğunu biliyor muydunuz?

Doğru, aslında bazı hava koşulları var yapmak benzersiz bir koku üretiyoruz ve sadece ilkbaharda çiçek kokusundan bahsetmiyoruz. Kişisel hesaplara dayanarak, havanın tekrarlayan aromalarından bazıları ve bunların arkasındaki bilimsel neden.

Yağış, doğanın en rahatlatıcı seslerinden biridir, ancak aynı zamanda havanın en hoş kokularından birinin arkasındadır. "Dünyevi" bir koku olarak tanımlanır, Petrichor ne zaman ortaya çıkan aroma yağmur damlaları kuru toprağa düşer. Ancak, inanmanın aksine, kokladığınız yağmur suyu değil.

Kuru büyüler sırasında, bazı bitkiler toprağa, kayalara ve kaldırım yüzeylerine yapışan yağlar salgılar. Yağmur yağdığında, düşen su bu molekülleri rahatsız eder ve yağlar başka bir toprak sakiniyle birlikte havaya salınır; doğal olarak oluşan bir kimyasal geosmin bu mantar benzeri bakteriler tarafından üretilir.

Yakın zamanda bir yağmur fırtınası vardı, ama sonradan kalan petrichor yoktu? Kokunun ne kadar güçlü olduğu, son yağıştan ne kadar süre geçtiğini ve yağış yoğunluğu. Kuru havalarda geosmin ve bitki yağlarının ne kadar uzun süre birikmesine izin verilirse, koku o kadar güçlü olacaktır. Ayrıca, yağmur duşu ne kadar hafif olursa, petrichor kokusu da o kadar güçlüdür, çünkü daha hafif yağmurlar zeminin koku taşıyan aerosollerinin yüzmesi için daha fazla zaman sağlar. (Daha ağır yağmurlar, havaya kadar yükselmelerini engeller, bu da daha az koku anlamına gelir.)

Daha önce bir konfor için çok yakın olan yıldırım veya gök gürültülü sağanak yağıştan hemen önce veya sonra dışarıda durduysanız, yağmurla ilgili başka bir kokuyu yakalamış olabilirsiniz; ozon (O3).

"Ozon" kelimesi Yunanca ozein "kokmak" anlamına gelir ve ozonun güçlü kokusuna bir işarettir ve klor ile yanan kimyasallar arasında bir çarpı olarak tanımlanır. Koku fırtınanın kendisinden değil, fırtınanın yıldırımından geliyor. Bir yıldırım cıvatası atmosferde dolaşırken, elektrik yükü havanın azot (N2) ve oksijen (O2) moleküllerini ayrı atomlara ayırır. Yalnız azot ve oksijen atomlarından bazıları azot oksit (N2O) oluşturmak için yeniden birleşirken, kalan oksijen atomu ozon üretmek için çevredeki havadaki bir oksijen molekülü ile birleşir. Bir fırtınanın downdrafts'ı oluşturulduktan sonra, ozonu daha yüksek rakımlardan burun seviyesine taşıyabilir, bu nedenle bazen bu kokuyu fırtına başlamadan önce veya fırtına geçtikten sonra yaşayabilirsiniz.

Bazı insanların koku alabilecekleri iddialarına rağmen karbilim adamları tamamen ikna olmamıştır.

Philadelphia'nın Monell Kimyasal Duyuları Merkezi'nden Pamela Dalton gibi koku bilim adamlarına göre, "soğuk ve kar kokusu" Belirli bir koku, daha çok kokuların olmaması ve burnun havanın muhtemelen hava için yeterince soğuk ve nemli olduğunu hissetme yeteneği ile ilgilidir. karlı olmak.

"Kışın kokulara karşı o kadar duyarlı değiliz... kokuların kokulması mümkün değil "diyor Dalton.

Kokular sadece hava soğukken kolayca solmakla kalmaz, aynı zamanda burunlarımız da işe yaramaz. Burunlarımızdaki "kokulu" reseptörler, daha soğuk ve kuru havaya karşı koruyucu bir tepki olarak, kendilerini burnumuza daha derinden gömerler. Bununla birlikte, soğuk hava daha nemli hale geldiğinde (bir kar fırtınasından önce olduğu gibi), koku hissi çok az keskinleşir. İnsanların bu küçük koku değişikliğini yaklaşmakta olan bir kar fırtınasına bağlaması mümkündür ve bu yüzden neden karı "koklayabileceğimizi" söylüyoruz.

Kış gibi, sonbaharın gevrek, temiz kokusu, kısmen güçlü kokuları baskılayan hava sıcaklığındaki düşüş sayesinde olur. Ancak bir diğer katılımcı da sonbaharın ayırt edici özelliğidir; onun yeşillik.

Her ne kadar yaprak dikizcileri sonbaharın parlak kıpkırmızı ve altınları grimsi kahverengiye dönüştüğünde hayal kırıklığına uğramış olsalar da, yaprakların en tatlı kokusunu aldıkları zamandır. Sonbahar mevsiminde, bir ağacın hücreleri kışa hazırlanırken yapraklarını mühürleme işlemine başlar. (Kış aylarında, sıcaklıklar çok soğuk, güneş ışığı çok karanlık ve su büyümeyi desteklemek için çok az ve donmaya karşı hassastır.) Her dal ve her yaprak sapı arasında bir mantar bariyeri oluşur. Bu hücre zarı, besin maddelerinin yaprak içine akışını engeller. Yapraklar ağacın geri kalanından mühürlendiğinde ve nem ve besinleri kaybettikçe kurumaya başlarlar ve sonbahar güneşi ve daha düşük nem ile daha da kurutulurlar. Yere düştüklerinde çürümeye başlarlar; yani, gerekli besin maddelerine ayrılırlar. Ayrıca, yapraklar kahverengiyken karbon açısından zengin oldukları anlamına gelir. Kuru, ayrışma işlemi, hafif tatlı, neredeyse çiçek benzeri bir aroma verir.

Bahçenizdeki yaprakların diğer mevsimlerde neden bu kadar tatlı kokmadığını mı merak ediyorsunuz? Bunun nedeni büyük oranda nem ve azot bakımından zengindir. Bol miktarda nem, azot ve uygun olmayan havalandırma, tatlıdan ziyade keskin kokular üretir.

Birçoğumuz bir kasırganın sesi, ama eşlik eden kokusu ne olacak? Geç Tim Samaras da dahil olmak üzere bir dizi fırtına avcısına göre, hava bazen bir kasırga sırasında kükürt ve yanan odun karışımı (taze yanan bir maç gibi) kokuyor. Araştırmacılar bunun neden gözlemcilerle tekrar eden bir koku olduğunu belirlemedi. Kırık doğal gaz veya kanalizasyon hatlarından olabilir, ancak kimse kesin olarak bilmiyor.

Kükürtün yanı sıra, diğerleri bir kasırga sırasında taze kesilmiş çim kokusunu, muhtemelen kasırga enkazının ağaç uzuvlarını ve yapraklarını yırtarak ve fırtınanın kendisi ağaçları söküp çim.

Hangi kokuyu alacağınız kasırgaya ne kadar yakın olduğunuza, bir bükücünün ne kadar güçlü olduğuna ve hangi nesneleri yok ettiğine bağlıdır.

Sıcaklık inversiyonları, atmosferik kokulara bağlı başka bir hava olayıdır, ancak belirli bir kokuyu tetiklemek yerine, zaten havadaki kokuları şiddetlendirir.

Normal şartlar altında yerden yükseldikçe hava sıcaklığı düşer. Bununla birlikte, bir ters çevirme altında, bu tersine çevrilir ve zemine yakın hava, birkaç yüz metreden daha hızlı soğur. Soğutucu havanın üstündeki nispeten sıcak havanın kurulması, atmosfer kararlı bir konfigürasyondabu da az rüzgar ve havanın karıştığı anlamına gelir. Hava hareketsiz ve durgun dururken, egzoz, duman ve diğer kirleticiler yüzeyin yakınında birikir ve soluduğumuz havaya asılır. Daha önce hiç yaz aylarında hava kalitesi uyarısı, bir ters çevirme (ve bölge üzerinde kubbeli yüksek basınç varlığı) bunun nedeni olabilir.

Benzer şekilde, sis bazen hafif dumanlı bir koku tutabilir. Gazlar veya kir parçacıkları havada asılı kalırsa ve hava koşulları nemin üzerine yoğunlaşması için uygunsa, bu kirleticiler esasen su damlacıklarına dönüşür ve burnunuzun nefes alması için havada asılı kalır içinde. (Böyle bir olay, havada kalın bir sis gibi asılı duran kuru bir duman bulutu olan dumandan farklıdır.)

Hava kokusunu alabilmek, koku alma sisteminizin geldiği kadar akut olduğu anlamına gelebilir, ancak hava riskinizi algılarken sadece koku duyunuza bağlı kalmamaya dikkat edin. Yaklaşan hava tahminleri söz konusu olduğunda, meteorologlar hala diğerlerinin üstünde bir burun.