Şükran Günü Yemeği Neden Bu Kadar Uykulu Yapıyor

Büyük bir hindi yemeği sizi uykulu yapıyor mu? Mikrodalga yemeği sizin fikriniz olmadığı sürece Şükran Günü Ziyafet, muhtemelen yemekten sonra ortaya çıkan yemek sonrası yorgunluk ile ilk elden deneyime sahip. Neden şekerleme istiyorsun? Yemeklerden kaçmak için mi? Belki, ama yemek kendisi hissettiğiniz şekilde büyük bir rol oynar.

Hindi genellikle yemek sonrası uyuşuklukta suçlu olarak gösterilir, ancak gerçek şu ki kuşu tamamen atlayabilir ve yine de bayramın etkilerini hissedebilirsiniz. Türkiye L-triptofan, bir esansiyel amino asit belgelenmiş bir uyku indükleyici etkiye sahiptir. L-triptofan vücutta B-vitamini, niasin üretmek için kullanılır. Triptofan ayrıca serotonin ve melatonine metabolize edilebilir, nörotransmitterler sakinleştirici bir etki yapar ve uykuyu düzenler. Bununla birlikte, L-triptofanın sizi uykulu hale getirmek için aç karnına ve başka bir amino asit veya protein olmadan alınması gerekir. Hindi porsiyonunda çok fazla protein var ve muhtemelen masadaki tek yiyecek değil.

Diğer gıdaların hindi'den daha fazla veya daha fazla triptofan içerdiğini belirtmek gerekir (0.333 g triptofan 100 gram yenilebilir kısım), tavuk dahil (100 gram yenilebilir kısım başına 0.292 g triptofan), domuz eti ve peynir. Hindide olduğu gibi, bu gıdalarda triptofanın yanı sıra diğer amino asitler de bulunur, bu nedenle sizi uykulu yapmazlar.

L-triptofan hindi ve diğer diyet proteinlerinde bulunabilir, ancak aslında karbonhidrat bakımından zengindir ( protein bakımından zengindir) beyindeki bu amino asit seviyesini artıran ve serotonine yol açan yemek sentezi. Karbonhidratlar, pankreası insülin salgılaması için uyarır. Bu meydana geldiğinde, triptofan ile rekabet eden bazı amino asitler kan dolaşımını terk eder ve kas hücrelerine girer. Bu, kan dolaşımındaki nispi triptofan konsantrasyonunda bir artışa neden olur. Serotonin sentezlenir ve bu tanıdık uykulu hissi hissedersiniz.

Yağlar sindirim sistemini yavaşlatır, Şükran Günü yemeğine etkili olması için bolca zaman verir. Yağlar da sindirmek için çok fazla enerji alır, bu nedenle vücut kanınıza sindirim sistemi işi halletmek için. Başka bir yerde daha az kan akışınız olduğundan, yağ açısından zengin bir yemek yedikten sonra daha az enerjik hissedeceksiniz.

Alkol merkezi bir sinir sistemi depresanıdır. Eğer alkollü içecekler tatil kutlamasının bir parçasıysa, şekerleme faktörüne ekleyecekler.

Büyük bir yemeği sindirmek çok fazla enerji gerektirir. Mideniz dolduğunda kan diğerinden uzağa yönlendirilir Organ sistemleri, senin de dahil gergin sistem. Sonuç? Özellikle yağ ve karbonhidrat bakımından yüksekse, büyük bir yemekten sonra erteleme ihtiyacını hissedeceksiniz.

Birçok kişi tatilleri stresli bulsa da, şenliklerin en rahatlatıcı kısmı yemek olacaktır. Gün boyunca ne yapıyor olursanız olun, Şükran günü yemeği arkanıza yaslanın ve rahatlayın - yemekten sonra devam edebilecek bir his.

Öyleyse, neden büyük bir hindi yemeğinden sonra uykunuz? Yiyecek türünün, yiyecek miktarının ve kutlama atmosferinin bir kombinasyonudur. Şükran Günü kutlu olsun!