Kırmızı Lahana pH Göstergesi Nasıl Yapılır

Kendi pH göstergesi çözümünüzü yapın. Kırmızı lahana suyu doğal içerir pH göstergesi çözeltinin asiditesine göre renkleri değiştirir. Kırmızı lahana suyu göstergeleri yapmak kolaydır, geniş bir renk yelpazesi sergiler ve kendi pH kağıt şeritlerinizi yapmak için kullanılabilir.

Kırmızı lahana, flavin (antosiyanin) adı verilen bir pigment molekülü içerir. Bu suda çözünür pigment, elma derileri, erik, haşhaş, peygamberçiçekleri ve üzümlerde de bulunur. Çok asidik çözeltiler antosiyanini kırmızı renge dönüştürür. Tarafsız çözümler morumsu bir renk ile sonuçlanır. Temel çözümler yeşilimsi-sarı görünür. Bu nedenle, kırmızı lahana suyunda antosiyanin pigmentlerini döndürdüğü renge göre bir çözeltinin pH'ını belirleyebilirsiniz.

Suyunun rengi, hidrojen iyonu konsantrasyonundaki değişikliklere yanıt olarak değişir; pH -log [H +] 'dır. Asitler, hidrojen iyonlarını sulu bir çözeltide bağışlayacak ve düşük pH (pH 7).

• kırmızı lâhana
• Blender veya bıçak
instagram viewer
• Kaynayan su
• Filtre kağıdı (kahve filtreleri iyi çalışır)
• Bir büyük cam beher veya başka bir cam kap
• Altı adet 250 mL'lik beher veya diğer küçük cam kaplar
• Ev tipi amonyak (NH₃)
• Karbonat (sodyum bikarbonat, NaHCO₃)
• Yıkama tozu (sodyum karbonat, Na₂CO₃)
• Limon suyu (sitrik asit, C₆'H₈Ö₇)
• Sirke (asetik asit, CH₃COOH)
• Tartar kremi (potasyum bitartrat, KHC₄'H₄Ö₆)
• Antasitler (kalsiyum karbonat, kalsiyum hidroksit, magnezyum hidroksit)
• Seltzer suyu (karbonik asit, H₂CO₃)
• Muriatik asit veya duvar temizleyici (hidroklorik asit, HCl)
• Lye (potasyum hidroksit, KOH veya sodyum hidroksit, NaOH)

1. Yaklaşık 2 bardak doğranmış lahana alana kadar lahanayı küçük parçalara ayırın. Lahanayı büyük bir behere veya başka bir cam kaba yerleştirin ve lahanayı kaplamak için kaynar su ekleyin. Rengin lahanadan çıkması için en az 10 dakika bekleyin. Alternatif olarak, bir karıştırıcıya yaklaşık 2 bardak lahana yerleştirebilir, kaynar suyla kaplayabilir ve karıştırabilirsiniz.
2. Kırmızı-mor-mavimsi renkli bir sıvı elde etmek için bitki materyalini süzün. Bu sıvı yaklaşık pH 7'dir. Aldığınız kesin renk suyun pH'ına bağlıdır.
3. Her 250 mL'lik behere yaklaşık 50-100 mL kırmızı lahana gösterge dökün.
4. Rengi değişene kadar göstergenize çeşitli ev çözümleri ekleyin. Her bir ev çözümü için ayrı kaplar kullanın; birlikte iyi gitmeyen kimyasalları karıştırmak istemezsiniz.

Bu demo asitler ve bazlar kullanır, bu nedenle özellikle kullanım sırasında koruyucu gözlük ve eldiven kullanın güçlü asitler (HC1) ve güçlü bazlar (NaOH veya KOH). Bu demoda kullanılan kimyasallar tahliyeyi su ile güvenli bir şekilde yıkayabilir.

Bir lahana suyu göstergesi kullanarak nötralizasyon deneyi yapabilirsiniz. İlk olarak, asidik çözelti sirke veya limon gibi, daha sonra kırmızımsı bir renk elde edilene kadar meyve suyu. PH'ı nötr hale getirmek için kabartma tozu veya antasitler ekleyin 7.

Kırmızı lahana göstergesi kullanarak kendi pH kağıt şeritlerinizi yapabilirsiniz. Filtre kağıdı (veya kahve filtresi) alın ve konsantre kırmızı lahana suyu çözeltisine batırın. Birkaç saat sonra kağıdı çıkarın ve kurumasını bekleyin (bir mandal veya ip ile asın). Filtreyi şeritler halinde kesin ve bunları çeşitli çözeltilerin pH'ını test etmek için kullanın. Bir örneği test etmek için test çubuğuna bir damla sıvı yerleştirin. Şeridi sıvıya batırmayın, çünkü içinde lahana suyu elde edersiniz. Temel bir çözelti örneği çamaşır sabunlarıdır. Yaygın asitlerin örnekleri arasında limon suyu ve sirke bulunur.