pH asidik veya bazik a'nın kimyasal içinde olduğu zaman sulu (su) çözelti. Nötr pH değeri (ne asit ne de baz) 7'dir. PH değeri 7'den 14'e kadar olan maddeler bazlar olarak kabul edilir. PH değeri 7'den 0'a kadar düşük olan kimyasallar dikkate alınır asitler. PH değeri 0 veya 14'e ne kadar yakınsa, sırasıyla asitliği veya bazlığı o kadar büyük olur. Bazı yaygın kimyasalların yaklaşık pH'ının bir listesi.
Önemli Çıkarımlar: Ortak Kimyasalların pH'ı
- pH, sulu bir çözeltinin ne kadar asidik veya bazik olduğunun bir ölçüsüdür. pH genellikle 0 (asidik) ila 14 (bazik) arasında değişir. 7 civarında bir pH değeri nötr kabul edilir.
- pH, pH kağıdı veya bir pH metre kullanılarak ölçülür.
- Meyve, sebze ve vücut sıvılarının çoğu asidiktir. Saf su nötr olsa da, doğal su asidik veya bazik olabilir. Temizleyiciler temel olma eğilimindedir.
Ortak Asitlerin pH'ı
Meyve ve sebzeler asidik olma eğilimindedir. Özellikle narenciye, diş minesini aşındırabileceği noktaya kadar asidiktir. Sütün genellikle nötr olduğu düşünülür, çünkü sadece hafif asidiktir. Süt zamanla daha asidik hale gelir. İdrar ve tükürük pH'ı, 6 pH civarında hafif asidiktir. İnsan derisi, saçları ve tırnakları pH 5 civarındadır.
0 - Hidroklorik asit (HCI)
1.0 - Akü asidi (H2YANİ4sülfürik asit) ve mide asidi
2.0 - Limon Suyu
2.2 - Sirke
3.0 - Elmalar, Soda
3,0 - 3,5 - Lahana turşusu
3.5 - 3.9 - Turşu
4.0 - Şarap ve Bira
4.5 - Domates
4.5 - 5.2 - Muz
yaklaşık 5.0 - Asit Yağmuru
5.0 - Siyah Kahve
5,3 ila 5,8 - Ekmek
5,4 - 6,2 - Kırmızı Et
5.9 - Kaşar Peyniri
6.1 - 6.4 - Tereyağı
6.6 - Süt
6.6 - 6.8 - Balık
Nötr pH Kimyasalları
Damıtılmış su, çözünmüş karbondioksit ve diğer gazlar nedeniyle hafif asidik olma eğilimindedir. Saf su neredeyse nötrdür, ancak yağmur suyu hafif asidik olma eğilimindedir. Mineral bakımından zengin doğal su alkali veya bazik olma eğilimindedir.
7.0 - Saf Su
Ortak Bazların pH'ı
Birçok ortak temizleyici temeldir. Genellikle, bu kimyasallar çok yüksek pH'a sahiptir. Kan nötre yakındır, ancak biraz baziktir.
7,0 - 10 - Şampuan
7.4 - İnsan Kanı
7.4 - İnsan Gözyaşları
7.8 - Yumurta
8 civarı - Deniz suyu
8.3 - Karbonat (Sodyum bikarbonat)
9 civarında - Diş macunu
10.5 - Magnesia Sütü
11.0 - Amonyak
11.5 - 14 - Saç Düzleştirme Kimyasalları
12.4 - Kireç (Kalsiyum Hidroksit)
13.0 - Lye
14.0 - Sodyum hidroksit (NaOH)
Diğer pH Değerleri
Toprak pH'ı 3 ila 10 arasındadır. Çoğu bitki 5.5 ila 7.5 arasında bir pH'ı tercih eder. Mide asidi hidroklorik asit ve diğer maddeleri içerir ve PH değeri 1.2. Çözünmemiş gaz içermeyen saf su nötr olsa da, başka bir şey yoktur. Bununla birlikte, pH'ı 7'ye yakın tutmak için tampon çözeltiler hazırlanabilir. Sofra tuzu (sodyum klorür) suda çözündürülerek pH'ı değişmez.
PH Nasıl Ölçülür?
Maddelerin pH'ını test etmenin birçok yolu vardır.
En basit yöntem pH kağıt test şeritleri kullanmaktır. Yapabilirsin bunları kendin yap kahve filtreleri ve lahana suyu kullanarak, Litmus kağıdı veya diğer test şeritlerini kullanın. Test şeritlerinin rengi bir pH aralığına karşılık gelir. Renk değişimi, kağıdı kaplamak için kullanılan indikatör boya tipine bağlı olduğundan, sonucun standart bir şema ile karşılaştırılması gerekir.
Diğer bir yöntem, küçük bir madde örneği çekmek ve pH göstergesi damlası uygulamak ve test değişikliğini gözlemlemektir. Birçok ev kimyasalları doğal pH göstergeleri.
Sıvıları test etmek için pH test kitleri mevcuttur. Genellikle bunlar akvaryum veya yüzme havuzları gibi özel bir uygulama için tasarlanmıştır. pH test kitleri oldukça doğrudur, ancak bir örnekteki diğer kimyasallardan etkilenebilir.
PH değerini ölçmenin en doğru yöntemi bir pH metre kullanmaktır. pH metreler test kağıtlarından veya kitlerden daha pahalıdır ve kalibrasyon gerektirir, bu nedenle genellikle okullarda ve laboratuvarlarda kullanılırlar.
Güvenlik Hakkında Not
Çok düşük veya çok yüksek pH'a sahip kimyasallar genellikle aşındırıcıdır ve kimyasal yanıklara neden olabilir. PH'larını test etmek için bu kimyasalları saf suda seyreltmek iyidir. Değer değiştirilmeyecek, ancak risk azalacaktır.
Kaynaklar
- Slessarev, E..; Beyaz Lin, Y.; Bingham, N. L.; Johnson, J. E.; Dai, Y.; Schimel, J. P.; Chadwick, O. A. (Kasım 2016). "Su dengesi, küresel ölçekte toprak pH'ında bir eşik oluşturur". Doğa. 540 (7634): 567–569. DOI:10.1038 / nature20139