İki veya daha fazla malzemeyi birleştirdiğinizde, karışım. İki karışım kategorisi vardır: homojen karışımlar ve heterojen karışımlar. İşte bu tür karışımlara ve karışım örneklerine daha yakından bir bakış.
Önemli Çıkarımlar: Karışım
- İki veya daha fazla malzemenin birleştirilmesiyle bir karışım oluşturulur.
- Nereden numune aldığınıza bakılmaksızın homojen bir karışım eşit görünür. Heterojen bir karışım, farklı şekillerde veya boyutlarda parçacıklar içerir ve bir numunenin bileşimi, başka bir numuneden farklı olabilir.
- Bir karışımın heterojen veya homojen olup olmadığı, onu ne kadar yakından incelediğinize bağlıdır. Kum bir mesafeden homojen görünebilir, ancak büyüttüğünüzde heterojendir.
- Homojen karışımların örnekleri arasında hava, tuz çözeltisi, çoğu alaşım ve bitüm bulunur.
- Heterojen karışımların örnekleri kum, yağ ve su ve tavuk şehriye çorbasını içerir.
Homojen Karışımlar
Homojen karışımlar göze eşit görünür. Sıvıları, gazları veya katıları, tek bir fazdan oluşurlar, nerede örneklerseniz veya ne kadar yakından incelerseniz izleyin. Kimyasal bileşim, karışımın herhangi bir örneği için aynıdır.
Heterojen Karışımlar
Heterojen karışımlar tek tip değildir. Karışımın farklı kısımlarından iki numune alırsanız, aynı bileşime sahip olmazlar. Heterojen bir karışımın bileşenlerini ayırmak için mekanik bir yöntem kullanabilirsiniz (örneğin, bir kasede şekerleri ayırmak).
Bazen bu karışımlar açıktır, burada bir örnekte farklı malzeme türleri görebilirsiniz. Örneğin, bir salataya sahipseniz, farklı boyutlarda, şekillerde ve sebze türlerinde görebilirsiniz. Diğer durumlarda, bu karışımı tanımak için daha yakından bakmanız gerekir. Birden fazla madde içeren herhangi bir karışım heterojen bir karışımdır.
Bu zor olabilir çünkü koşulların değişmesi bir karışımı değiştirebilir. Örneğin, bir şişede açılmamış bir soda düzgün bir bileşime sahiptir ve homojen bir karışımdır. Şişeyi açtığınızda, sıvı içinde kabarcıklar belirir. Karbonatlaşmadan çıkan kabarcıklar gazdır, soda çoğunluğu sıvıdır. Açılmış bir soda kutusu heterojen bir karışımın bir örneğidir.
Karışım örnekleri
- Hava homojen bir karışımdır. Bununla birlikte, Dünya'nın atmosferi bir bütün olarak heterojen bir karışımdır. Bulutları görüyor musun? Bu, kompozisyonun tek tip olmadığının kanıtıdır.
- Alaşımlar, iki veya daha fazla metal birlikte karıştırıldığında yapılır. Genellikle homojen karışımlardır. Örnekler arasında pirinç, bronz, çelik ve gümüş. Bazen alaşımlarda birden fazla faz vardır. Bu durumlarda, heterojen karışımlardır. İki karışım türü mevcut kristallerin büyüklüğü ile ayırt edilir.
- İki katının birlikte eritilmeden karıştırılması tipik olarak heterojen bir karışım ile sonuçlanır. Örnek olarak kum ve şeker, tuz ve çakıl, bir ürün sepeti ve oyuncaklarla dolu bir oyuncak kutusu verilebilir.
- İki veya daha fazla fazdaki karışımlar heterojen karışımlardır. Örnekler arasında bir içecek içindeki buz küpleri, kum ve su, tuz ve yağ bulunur.
- Sıvı karıştırılamaz heterojen karışımlar oluşturur. Buna iyi bir örnek, yağ ve su karışımıdır.
- Kimyasal çözeltiler genellikle homojen karışımlardır. İstisna, maddenin başka bir aşamasını içeren çözümler olacaktır. Örneğin, homojen bir şeker ve su çözeltisi yapabilirsiniz, ancak çözeltide kristaller varsa, heterojen bir karışım haline gelir.
- Birçok yaygın kimyasal homojen karışımlardır. Örnekler arasında votka, sirke ve bulaşık deterjanı bulunur.
- Bilinen birçok öğe heterojen karışımlardır. Örnekler, posa ile portakal suyu ve tavuk şehriye çorbasıdır.
- İlk bakışta homojen görünen bazı karışımlar daha yakından incelendiğinde heterojendir. Örnek olarak kan, toprak ve kum verilebilir.
- Homojen bir karışım, heterojen bir karışımın bir bileşeni olabilir. Örneğin, zift (homojen bir karışım), asfaltın (heterojen bir karışım) bir bileşenidir.
Karışım değil
Teknik olarak, iki malzemeyi karıştırdığınızda kimyasal bir reaksiyon meydana gelirse, bu bir karışım değildir... en azından tepki vermeyi bitirene kadar değil.
- Kabartma tozu ve sirkeyi karıştırırsanız, kimyasal bir reaksiyon oluşur. Reaksiyon bittiğinde, geri kalan malzeme bir karışımdır.
- Bir kek pişirmek için malzemeleri karıştırırsanız, bileşenler arasında kimyasal bir reaksiyon oluşur. Yemek pişirmede "karışım" terimini kullanırken, bu her zaman kimya tanımıyla aynı anlama gelmez.