ozmos bu yayılma yarı geçirgen bir zar boyunca su. Su daha yüksekten bir alana doğru hareket eder çözücü konsantrasyon (düşükten yükseğe doğru bir alan Çözünen konsantrasyon). Kimya ve diğer bilimlere yapılan uygulamalarla canlı organizmalarda önemli bir pasif taşıma işlemi. Osmozu gözlemlemek için süslü laboratuar ekipmanlarına ihtiyacınız yoktur. Sakızlı ayılar ve su kullanarak fenomeni deneyebilirsiniz. İşte yapmanız gerekenler:
Osmoz Deney Malzemeleri
Temel olarak, bu kimya projesi için ihtiyacınız olan tek şey renkli şekerler ve sudur:
- Sakızlı ayı şekerleri (veya diğer sakızlı şeker)
- Su
- Tabak veya sığ kase
Sakızlı şekerlerin jelatini, yarı geçirgen zar. Su şekere girebilir, ancak şekerden ve renklendirmeden çıkmak için çok daha zordur.
Ne yaptın
Bu kolay! Bir veya daha fazla şekeri tabağa koyun ve biraz su dökün. Zamanla, su şekerlere girerek şişer. Bu şekerlerin boyutunu ve "yumuşacıklığını" daha önce nasıl göründükleriyle karşılaştırın. Sakızlı ayıların renklerinin daha açık görünmeye başladığına dikkat edin. Bunun nedeni, proses ilerledikçe pigment moleküllerinin (çözünen moleküller) su (çözücü moleküller) tarafından seyreltilmesidir.
Süt veya bal gibi halihazırda bazı çözünmüş moleküller içeren farklı bir çözücü kullanırsanız ne olacağını düşünüyorsunuz? Bir tahmin yapın, sonra deneyin ve görün.
Bir jelatin tatlıdaki osmozun şekerdeki osmoz ile nasıl karşılaştırıldığını düşünüyorsunuz? Yine bir tahminde bulunun ve test edin!