Gıda ve ilaç endüstrisinde, çok daha fazla zararlı madde örneği bulunabilir. Giderici maddeleri azaltmak için ilaçlara kesici ajanlar ilave edildiğinde, eklenen maddeler zina maddesi olarak kabul edilir. Süt ve diğerlerine melamin eklendi protein içeren gıdalar kaba artırmak protein içerikli, genellikle hastalık veya ölüm riski altındadır. Balı karıştırmak için yüksek fruktozlu mısır şurubu eklenir. Ete su veya tuzlu su enjekte edilmesi ağırlığını arttırır ve bir zina yapar. Dietilen glikol bazı tatlı şaraplarda bulunan tehlikeli bir katkı maddesidir.
Bir katkı maddesi, belirli bir amaç için (kaliteyi düşürmemek) bir ürüne eklenen bir maddedir. Bazı durumlarda, bir katkı maddesi ve zina yapan kişiyi ayırmak zordur. Örneğin, hindiba ilk olarak kahveyi uzatmak için (bir zina) ilave edildi, ancak şimdi özel bir lezzet (bir katkı maddesi) vermek için ilave edilebilir. Ekmek ununa maliyetini düşürmek için tebeşir eklenebilir (zina yapan), ancak genellikle ekmek yapmak için bir katkı maddesi olarak kullanılır, çünkü artar. kalsiyum içerik ve beyazlık.
Genellikle bir katkı maddesi bir katkı maddesi olarak listelenirken, bir katkı maddesi değildir. İstisnalar var. Örneğin, ağırlığını artırmak için ete su eklenmesi (ve böylece üretici kârı) etikette listelenmiştir, ancak tüketiciye hiçbir fayda sağlamaz.