Kahve Ayılmanıza Yardımcı Olur mu?

Kahve içebileceğinizi veya ayıklamak için soğuk bir duş alabileceğinizi duymuş olabilirsiniz. alkol içmek, ama gerçekten yardımcı oluyor mu? İşte bilimsel cevap ve açıklama.

Bu sorunun cevabı nitelikli bir "hayır" dır. Kan alkol seviyesi azalmaz, ancak kahve içmekten daha uyanık hissedebilirsiniz.

Vücudunuz alkolü metabolize etmek için belirli bir zaman alır. Kahve içmek, alkol dehidrojenaz ve aldehid dehidrojenaz enzimlerinin miktarına bağlı olarak iyileşme süresini azaltmaz. Bu enzimleri kahve içerek daha bol veya daha etkili hale getiremezsiniz.

Ancak, kahve içerir kafein alkol bir merkezi sinir sistemi depresanı iken, uyarıcı görevi görür. Vücudunuz alkolü metabolize edene kadar sarhoş olsanız da, kafein sizi uyandırmaya yarayabilir. Yani, hala sarhoşsun, ama uykulu değilsin. Daha da kötüsü, yargı hala bozulmuştur, bu nedenle sarhoş bir kişi motorlu bir aracı çalıştırmak gibi riskli görevleri yerine getirecek kadar iyileşmiş hissedebilir.

Kafein, içki içerken ne kadar uyanık hissettiğiniz konusunda büyük bir fark yaratmayacaktır. Alkol içtikten sonraki ilk bir buçuk saat boyunca kandaki alkol seviyeleri yükselir ve insanlar aslında eskisinden daha fazla uyanık hisseder. İçenler içtikten 2 ila 6 saat sonra uykulu hissetmezler. Bu, kahveyi bir pick-me-up olarak ulaşma olasılığınızdır. Kafeinin sisteminize ulaşması yaklaşık yarım saat sürer, bu nedenle uyanıklığınız üzerindeki etki gecikir, bir bardak joe içmeye hemen tepki vermez. Beklediğiniz gibi, kafein, alkolün dehidrasyon etkisinden kaybedilen sıvıyı yenilemeye yardımcı olmak dışında, bir şekilde veya başka bir etkiye sahip olmayacaktır. Kafein veya herhangi bir uyarıcı sizi kurutur, ancak tam güçte kahve alkol içmenin etkisini gerçekten kötüleştirmez.

Metabolizmanız daha hızlı olsa bile, deneyler birkaç fincan kahveden sonra bile kafeinli sarhoşların sarhoş, kafeinsiz muadillerinden daha iyi gitmediğini göstermiştir. Bilim için alkol ve kahve içmek isteyen gönüllülerin de sıkıntısı yok gibi görünüyor. Mythbusters ekibi göz koordinasyonu testleri yaptı, birkaç tur attı, görevleri gerçekleştirdi ve birkaç fincan kahveden sonra tekrar reaksiyonları test etti. Küçük çalışmaları kahve gösterdi göz-el koordinasyonuna yardımcı olmadı.

Kafeinin zehirlenme üzerindeki etkileri sadece insanlarla sınırlı değildir. Dartmouth Koleji'nden doktora olan Danielle Gulick, genç yetişkin farelerin bir labirentte ne kadar iyi gezebildiğini inceledi, farklı miktarlarda alkol ve kafein enjekte edilen bir grup ile enjekte edilen bir kontrol grubunun karşılaştırılması tuzlu. Sarhoş ve bazen kafeinli fareler ayık meslektaşlarından daha fazla hareket ederken ve daha rahatken, labirenti de tamamlamadılar. Kafeinli veya kafeinsiz sarhoş fareler endişeli davranış sergilemediler. Labirenti gayet iyi keşfettiler, ancak labirentin parlak ışıklara veya yüksek seslere sahip kısımlarından nasıl kaçınılacağını anlayamadılar. Çalışma söylemese de, farelerin sarhoşken bu şeyleri önemsememesi mümkündür. Her durumda, kafein, sadece alkole maruz kaldıklarında nasıl davrandıklarına kıyasla farelerin davranışını değiştirmedi.

Sarhoşken kahve içmenin tehlikeli bir etkisi, etkisi altındaki kişinin düşünüyor kahve öncesi olduğundan daha ayıktır. Temple Üniversitesi'nden Ph.D.Dr.Thomas Gould dergide bir çalışma yayınladı Davranışsal Sinirbilim insanların yorgun hissetmelerini sarhoş olmakla ilişkilendirdikleri sonucuna vardı. Uykulu değillerse, hala sarhoş olduklarının farkında olmayabilirler.

Tüm araştırmalar çok net değil. Kahve içmenin zehirli deneklerin sürüş kabiliyeti üzerindeki etkisi üzerine çalışmalar yapılmıştır (hayır, sarhoş sürücüler kamu yollarında dışarıda değildi). Bugüne kadar elde edilen sonuçlar karışık. Bazı durumlarda, kahve alkolün yatıştırıcı etkisini kısmen tersine çevirdi ve reaksiyon süresinde iyileşme. Diğer testlerde, kahve sürüş performansını iyileştirmedi.

Ayrıca, kahve neden bazı insanları kaka yapar.

Kaynak

_{Liguori A, Robinson JH. Alkol kaynaklı sürüş bozukluğunun kafein antagonizması. Uyuşturucu Alkol Bağımlı. 1 Temmuz 2001; 63 (2): 123-9.}