Çikolata, eski Mesoamerica halklarına dayanıyor. Kakao çekirdekleri Theobroma kakao ağacında yetişir. Theobroma, "tanrılar için yiyecek" anlamına gelen Yunanca bir kelimedir. Bir zamanlar çikolata Maya rahipleri, yöneticileri ve savaşçıları için ayrıldı.
Eski Mezoamerikan halkı kakao bitkisinin kabuklarını öğütür, su ve baharatlarla karıştırır ve çikolatalı içeceği acı bir içecek olarak tüketir. İspanyollar gelene ve kakao çekirdeklerinin bir kısmını İspanya'ya götürene kadar değildi, insanlar içeceği tatlandırmaya başladılar.
Bitki Güney Amerika'ya özgü olmasına rağmen, bugün dünyanın kakaolarının çoğu Afrika'da üretilmektedir.
Christopher Columbus, 1502'de Amerika'ya yaptığı geziden sonra kakao çekirdeklerini İspanya'ya geri getirdi. Ancak, Hernán Cortés fikri Avrupalılara tanıttığında, 1528 yılına kadar çikolatalı içecek konsepti popüler olmaya başladı.
İlk çikolata barı 1847'de kakao çekirdeğinin tozundan bir macun yapmanın bir yolunu bulan Joseph Fry tarafından üretildi.
Fry'ın tekniği çikolata çubukları oluşturma işlemini çok daha hızlı ve daha uygun hale getirmesine rağmen, bugün hala tüm süreç yaklaşık bir hafta sürüyor. Bir çikolata yapmak için yaklaşık 400 fasulye gereklidir.
Bu kelime sayfasıyla dünyanın en lezzetli ikramlarından birini araştırın. Öğrenciler her terimi aramak ve tanımlamak (ya da her birinin çikolatayla ilişkisini keşfetmek) için bir sözlük veya İnternet kullanmalıdır.
Bu kelime arama bulmaca ile çikolata terminolojisini gözden geçirin. Öğrencileriniz bulmacanın içindeki her kelimeyi bulduklarında, çikolatanın tanımını veya önemini hatırlayıp hatırlamadıklarına bakın.
Bu alfabe etkinliğini tamamladıklarında öğrencileriniz için çikolatalı bir muamele hazırlamak isteyebilirsiniz. Tüm çikolata temalı kelimeleri doğru alfabetik sıraya koymak muhtemelen onları aç yapacaktır!
Bu etkinlikte, öğrenciler çikolata ile ilgili bir şeyler çizecek - yaratıcı olmalarına izin verin! Çizimlerini tamamladıktan sonra, öğrenciler resimleri hakkında yazmak için boş satırları kullanabilirler.
Kakao kabukları çikolata için başlangıç noktasıdır. Futbol şeklindeki bakla doğrudan kakao ağacının gövdesinden büyür. Olgunlaştığında genellikle kırmızı, sarı veya turuncu renkli bakla sert bir kabuğa sahiptir ve 40-50 kakao çekirdeği içerir.
Fasulyeleri çevreleyen beyaz, etli malzeme olan kakao hamuru yenilebilir. Fasulyeden çıkarılan bitkisel yağ olan kakao yağı, losyonlar, merhemler ve çikolata yapmak için kullanılır.