kağıt kullanabilirsiniz kromatografi farklı görmek pigmentler içindeki renkleri üreten yapraklar. Çoğu bitki birkaç pigment molekülü içerir, bu nedenle birçok Türler geniş renk yelpazesini görmek için yaprakların Bu, yaklaşık 2 saat süren basit bir bilim projesidir.
Anahtar Paket Servis: Yaprak Kağıt Kromatografisi
- Kromatografi, renkli maddeleri ayıran kimyasal bir saflaştırma yöntemidir. Kağıt kromatografisinde, pigmentler, moleküllerin farklı boyutlarına göre ayrılabilir.
- Yaprakların yeşil olan klorofil içerdiğini herkes bilir, ancak bitkiler aslında çok çeşitli başka pigment molekülleri içerir.
- Kağıt kromatografisi için bitki hücreleri kırılarak pigment moleküllerini serbest bırakır. Bir kağıt parçasının altına bir bitki maddesi ve alkol çözeltisi yerleştirilir. Alkol, pigment moleküllerini de alarak kağıdı yukarı doğru hareket ettirir. Küçük moleküllerin kağıttaki lifler arasında hareket etmesi daha kolaydır, bu nedenle daha hızlı hareket ederler ve kağıdın en yukarısına doğru hareket ederler. Daha büyük moleküller daha yavaştır ve kağıt kadar uzağa gitmezler.
Neye ihtiyacın var
Bu proje için sadece birkaç basit malzemeye ihtiyacınız var. Sadece bir yaprak türü (örneğin doğranmış ıspanak) kullanarak bunu gerçekleştirebilirken, çeşitli yaprak türlerini toplayarak en geniş pigment renk yelpazesini deneyimleyebilirsiniz.
- Yapraklar
- Kapaklı Küçük Kavanozlar
- Sürtme alkol
- Kahve Filtreleri
- Sıcak su
- sığ tava
- Mutfak eşyaları
Talimatlar
- 2-3 büyük yaprak (veya daha küçük yapraklarla eşdeğeri) alın, küçük parçalara ayırın ve kapaklı küçük kavanozlara koyun.
- Yeterince ekleyin alkol sadece yaprakları örtmek için.
- Kavanozları gevşekçe kapatın ve içinde bir inç kadar sıcak musluk suyu bulunan sığ bir tencereye koyun.
- Kavanozları en az yarım saat sıcak suda bekletin. Sıcak suyu soğudukça değiştirin ve zaman zaman kavanozları döndürün.
- Alkol yapraklardan renk aldığında kavanozlar "bitmiş" olur. Renk ne kadar koyu olursa, kromatogram o kadar parlak olur.
- Her kavanoz için uzun bir kahve filtre kağıdı şeridi kesin veya yırtın.
- Her kavanoza bir ucu alkolde ve diğer ucu kavanozun dışında olacak şekilde bir kağıt şeridi yerleştirin.
- Alkol buharlaştıkça pigmenti kağıdı yukarı çekecektir. ayırıcı pigmentler boyutuna göre (en büyüğü en kısa mesafeyi hareket ettirir).
- 30-90 dakika sonra (veya istenen ayrılma elde edilene kadar), kağıt şeritlerini çıkarın ve kurumasını bekleyin.
- Hangi pigmentlerin mevcut olduğunu belirleyebilir misiniz? Yaprakların toplandığı mevsim renklerini etkiler mi?
Başarı için İpuçları
- Dondurulmuş doğranmış ıspanak yapraklarını kullanmayı deneyin.
- Diğer kağıt türleriyle denemeler yapın.
- Diğer alkolleri değiştirebilirsiniz. sürtünme alkolü içinetil alkol veya metil alkol gibi.
- Kromatogramınız soluksa, bir dahaki sefere daha fazla pigment elde etmek için daha fazla yaprak ve/veya daha küçük parçalar kullanın. Elinizde bir blender varsa, yaprakları ince ince doğramak için kullanabilirsiniz.
Yaprak Kağıt Kromatografisi Nasıl Çalışır?
Klorofil ve antosiyaninler gibi pigment molekülleri bitki yapraklarında bulunur. Klorofil, kloroplast adı verilen organellerde bulunur. Bitki hücrelerinin pigment moleküllerini açığa çıkarmak için yırtılarak açılması gerekir.
Masere edilmiş yapraklar az miktarda alkole konur ve bu çözücü. Sıcak su, bitki maddesini yumuşatmaya yardımcı olur, bu da pigmentlerin alkole çıkarılmasını kolaylaştırır.
Bir kağıdın ucu alkol, su ve pigment çözeltisine yerleştirilir. Diğer ucu dik duruyor. Yerçekimi molekülleri çekerken, alkol kılcal hareket yoluyla kağıdı yukarı doğru hareket ettirerek pigment moleküllerini onunla birlikte yukarı doğru çeker. Kağıt seçimi önemlidir, çünkü fiber ağ çok yoğunsa (yazıcı kağıdı gibi), çok az pigment molekülleri, yukarı doğru hareket etmek için selüloz liflerinden oluşan labirentte gezinmek için yeterince küçük olacaktır. Ağ çok açıksa (kağıt havlu gibi), tüm pigment molekülleri kağıt üzerinde kolayca hareket eder ve bunları ayırmak zordur.
Ayrıca, bazı pigmentler suda alkolden daha fazla çözünür olabilir. Bir molekül alkolde yüksek oranda çözünürse, kağıttan geçer (mobil faz). Çözünmeyen bir molekül sıvı içinde kalabilir.
Teknik, saf bir çözeltinin yalnızca tek bir bant üretmesi gerektiği durumlarda numunelerin saflığını test etmek için kullanılır. Ayrıca fraksiyonları saflaştırmak ve izole etmek için kullanılır. Kromatogram geliştikten sonra, farklı bantlar kesilebilir ve pigmentler geri kazanılabilir.
Kaynaklar
- Blok, Richard J.; Durrum, Emmett L.; Zweig, Günter (1955). Kağıt Kromatografisi ve Kağıt Elektroforezi El Kitabı. Elsevier. ISBN 978-1-4832-7680-9.
- Haslam, Edwin (2007). "Bitkisel tanenler - Bir fitokimyasal ömürden dersler." fitokimya. 68 (22–24): 2713–21. doi:10.1016/j.phytochem.2007.09.09