Şeker, evinizde bulunan ve nispeten saf formdaki kimyasallardan biridir. Sıradan beyaz şeker saflaştırılmış sükroz. Kimya deneyleri için şekeri malzeme olarak kullanabilirsiniz. Projeler yemek için yeterince güvenli (şeker yenilebilir olduğu için) sadece yetişkin gözetimine (şeker yanıcı olduğu için) kadar çeşitlilik göstermektedir. İşte şekerle yapabileceğiniz şeylerden bazıları.
Sıvıları katmanlamanın bir yolu, daha yoğun olanın üzerine hafif bir sıvı dökmektir. Örneğin, yağın bu şekilde sudan daha hafif olduğunu gösterebilirsiniz (ve ayrıca bu yağ ve su karışmayan). Ancak, onları katmanlamak için farklı kimyasallar kullanmanız gerekmez. Alt katmanları üst katmanlara göre daha konsantre hale getirebilirsiniz. Renkli şeker çözeltileri kullanarak kendiniz deneyin.
Şeker bir karbonhidratyani bu vücudunuzdaki bir yakıt türüdür. Aynı zamanda kimyasal reaksiyonlarda bir yakıttır. Örneğin, ev yapımı siyah atıştırmalık havai fişek yapmak için şeker kullanabilirsiniz. Bu havai fişekler patlamaz - siyah kül sütunlarını üflerler.
Kimya, herhangi bir piroteknik formun kalbinde yer alır. Kara yılanlar daha fazla ateş eğlencesi için iştahınızı uyandırdıysa, ev yapımı duman bombaları yapmayı deneyin. Bunları denemek için sadece iki bileşene ihtiyacınız var: şeker ve potasyum nitrat.
Yanma kimyasal bir reaksiyondur. Genellikle kibrit gibi bir ısı kaynağı uygulanarak başlatılırken, termal enerji eklemeden bir ateş başlatmak mümkündür. Örneğin, şekeri potasyum klorat ile karıştırın ve bir damla sülfürik asit eklenirse ne olacağını görün!