Bir Dondurma Sodası veya Şamandıra Nasıl Çalışır

Dondurma soda veya dondurma şamandıra (Avustralya ve Yeni Zelanda'da örümcek olarak adlandırılır), dondurmaya soda pop veya seltzer ekleyerek yapılır. Bazı insanlar çikolata şurubu veya biraz süt gibi lezzet katıyor. Ne kadar yaparsanız yapın, soda dondurmaya çarptığında, gazlı, köpüklü, lezzetli hale gelirsiniz kabarcıklar.
Nasıl çalıştığını biliyor musunuz? Temelde, Mentos ve Soda Çeşmesi, dağınık değil. Çalıyorsun karbon dioksit çözeltiden sodada. Dondurmadaki hava kabarcıkları, çevresinde karbondioksit kabarcıklarının oluşabileceği ve büyüyebileceği çekirdeklenme yerleri sağlar. Dondurmadaki bazı bileşenler gazın yüzey gerilimini düşürür, böylece gaz kabarcıkları genişleyebilir, diğer bileşenler, deniz suyunu oluşturmak için deniz suyu tuzak havasındaki küçük miktarlarda proteinle aynı şekilde kabarcıkları yakalar.
Siyah inekler (kola ve vanilyalı dondurma ile kola şamandıraları), kahverengi inekler (kök bira şamandırası) dahil her türlü şamandıra yapabilirsiniz. kök bira ve vanilyalı dondurma) ve mor inekler (üzüm soda ve vanilyalı dondurma), ancak diğer malzemeleri kullanabilirsiniz. İşte köpüklü ve kafeinli bir kahve kola Şamandıra için bir tarif ve bu nedenle bir çift kazanma:

instagram viewer

Kahve ve krema veya sütü karıştırın, bardaklara dökün, kaşık toz dondurma ekleyin ve kola ile doldurun. Krem şanti, çikolata kaplı kahve çekirdekleri veya biraz kahve tozu veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

instagram story viewer