Bir maddenin erime noktası ve donma noktasının aynı sıcaklıkta oluştuğunu düşünebilirsiniz. Bazen yaparlar, ama bazen yapmazlar. erime noktası Bir katının sıcaklığı, sıvı fazın buhar basıncı ve Katı Faz eşit ve dengede. Sıcaklığı artırırsanız, katı eriyecektir. Bir sıvının sıcaklığını aynı sıcaklığı aşarsanız, donabilir veya donmayabilir!
Bu aşırı soğutma ve gerçekleşir birçok madde ile, su dahil. Kristalleşme için bir çekirdek olmadığı sürece, suyu erime noktası ve donmaz (donmaz). Bu etkiyi, bir dondurucuda çok saf suyu container42 santigrat dereceye kadar pürüzsüz bir kapta soğutarak gösterebilirsiniz. Sonra suyu rahatsız ederseniz (sallayın, dökün veya dokunun), izlediğinizde buza dönüşecektir. suyun donma noktası ve diğer sıvılar erime noktası ile aynı sıcaklıkta olabilir. Daha yüksek olmayacak, ancak kolayca daha düşük olabilir.