Yüzde doksan dokuz kitle insan vücudunun sadece altı kimyasal elementten oluşur: oksijen, karbon, hidrojen, azot, kalsiyum ve fosfor. Her organik molekül karbon içerir. Her vücut hücresinin yüzde 65 ila 90'ı sudan (ağırlıkça) oluştuğundan, oksijen ve hidrojenin vücudun ana bileşenleri olması şaşırtıcı değildir.
Oksijen su ve diğer bileşiklerde bulunur. Bu element solunum için gereklidir. Bunu akciğerlerde bulacaksınız çünkü soluduğunuz havanın yaklaşık% 20'si oksijendir. Oksijen, insan vücudunun kütlesinin yaklaşık% 65'ini oluşturur.
Karbon, vücuttaki her organik molekülde bulunur. Organik yaşamın temelini oluşturmasının nedeni, her karbon atomunun kimyasal bağlanma için dört alan sunması ve çok fazla enerji harcamadan yeni bağların oluşmasına veya kırılmasına izin vermesidir. Bu, karbonu, özellikle uzun polimerik moleküller için iyi bir yapı taşı yapar.
Karbon yediğimiz yiyecekler ve soluduğumuz hava yoluyla yutulur. Element, insan vücudunun toplam kütlesinin% 18.6'sını oluşturur. Nefes verirken, karbonu karbondioksit şeklinde dışarı atarız.
Azot, proteinlerin, nükleik asitlerin ve diğer organik bileşiklerin bir bileşenidir. Vücudun kütlesinin yaklaşık% 3'ünü oluşturur.
Azot soluduğunuz havanın çoğu bu elementten oluştuğu için akciğerlerde gaz bulunur. İnsan vücudu bu azotu kullanamaz. Bu elementi kullanılabilir bir şekilde elde etmek için onu içeren yiyecekler yemelisiniz.
Kalsiyum, kemiklerde ve dişlerde bulunduğu için iskelet sisteminin önemli bir bileşenidir. Kalsiyum vücudun kütlesinin% 1.5'ini oluşturur.
Kalsiyum ayrıca sinir sistemi, kaslar ve kanda, uygun membran fonksiyonunun ayrılmaz bir parçası olarak bulunur, sinir uyarıları iletir ve kas kasılmalarını ve kan pıhtılaşmasını düzenler.
Fosfor nükleik asitlerin, enerji bileşiklerinin ve fosfat tamponlarının bir parçasıdır. Element kemiklere dahil edilir, burada demir, potasyum, sodyum, magnezyum ve kalsiyum gibi diğer elementlerle birleşir. Cinsel işlev ve üreme, kas büyümesi ve besinlerin sinirlere verilmesi için fosfor gereklidir.
Potasyum Membran fonksiyonu, sinir uyarıları ve kas kasılmaları için önemlidir. Potasyum katyonları hücresel sitoplazmada bulunur. Elektrolit oksijeni çekmeye ve dokulardaki toksinleri gidermeye yardımcı olur.
Magnezyum vücuttaki enzimler için bir kofaktördür. Yaklaşık% 0.05 oranında mevcut olan bir eser elementtir. İnsan vücudunun sadece küçük bir bölümünü oluştursa da, güçlü dişler ve kemikler için magnezyum gereklidir.
Demir İnsan vücudunun kütlesinin yaklaşık% 0.006'sını oluşturan bir eser elementtir. Hemoglobin içinde bulunur ve burada bir oksijen taşıyıcı görevi görür. Metal metabolizma için de önemlidir.
Doğru insan beslenmesi için gerekli görülen 12 mineral vardır: kalsiyum, demir, fosfor, iyotmagnezyum, çinko, selenyum, bakır, manganez, krom, molibden ve klor. Sodyum, potasyum ve kükürt de gereklidir, ancak FDA tarafından aynı grupta sınıflandırılmaz.
Çinko (insan vücudunun% 0.0032'si), genleri düzenleyen proteinlerde "çinko parmak" olarak adlandırılanı oluşturur. Bakır (% 0.0001), elektron verici olarak işlev görür ve demirin düzgün çalışmasına yardımcı olur.