İnsanlar ve diğer birçok türün kırmızı kanı varken, hemoglobinlerindeki demir nedeniyle, diğer hayvanların farklı renkli kanları vardır. Örümcekler (ayrıca at nalı yengeçleri ve diğer bazı eklembacaklılar) kanlarında bakır bazlı hemosiyanin bulunduğundan mavi kana sahiptir.
Deniz salatalıkları gibi bazı hayvanlarda sarı kan bile vardır. Kanı sarı yapan ne olabilir? Sarı renklenme sarıdaki yüksek konsantrasyondan kaynaklanır vanadyumbazlı pigment, vanabin. Hemoglobin ve hemosiyaninin aksine, vanabin oksijen taşınmasında rol oynamıyor gibi görünmektedir. Vanabine ek olarak, deniz salatalıklarının kanlarında oksijen ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli hemosiyanin vardır. Aslında, vanabin'in rolü biraz gizemini koruyor.
Belki de deniz salatalıklarını parazitlere ve yırtıcılara zevksiz veya toksik hale getirmek bir savunma mekanizmasının bir parçasıdır. Bununla birlikte, deniz salatalığı kaygan dokusu ve olası sağlık yararları için ödüllendirildiği birçok kültürde yemek pişirmek için kullanılır. Vanadyum, insülin duyarlılığını ve atletik performansı potansiyel olarak etkileyen tartışmalı bir diyet takviyesidir.