Düzenli tonik su veya diyet tonik su kullanmanız önemli değildir. Önemli olan, tonik suyun kuini bir bileşen olarak listelemesidir, çünkü bu, ultraviyole ışığa maruz kaldığında sıvıyı parlatan kimyasaldır. Diyet tonik suyu, normal tonik suyun spreyinden daha az yapışkan bir çeşme üretir. Şişenin boyutu kritik değildir. Proje 20 oz şişe, 1 litre ve 2 litrelik şişelerle çalışıyor.
Bu kısım gerçekten kolay, ama hızlı oluyor. Tüm mentoları (bir kerede) açık bir soda şişesine kaydırdığınızda çeşme spreylenir. İşte bir video Bu projenin, eylemde görmek istiyorsanız.
Bu çeşme, orijinal Mentos ve soda çeşmesi ile aynı şekilde çalışır, ancak tonik suda kininden bir parıltı var. Siyah ışıktan gelen ultraviyole ışık, kinin moleküllerindeki elektronları uyarır ve onları daha yüksek bir enerji seviyesine kadar çarpar. Yukarı çıkan şey aşağı inmelidir, ki bu enerji için olduğu kadar bir çeşmeden gelen sıvı için de geçerlidir. Elektronlar ayrılmamış durumlarına döndüklerinde, siyah ışıktan emdikleri enerjiyi bir fotoğraf şeklinde serbest bırakırlar. Reaksiyonda bir miktar enerji kaybolur, bu nedenle yayılan foton daha enerjik morötesi ışık yerine daha az enerjik mavi ışık olur.
Çeşmenin kendisine gelince, tonik su şişesini açmadan önce onu fışırtan karbondioksit sıvı içinde çözülür. Şişeyi açtığınızda, şişeleme basıncını serbest bırakırsınız ve bu karbondioksitin bir kısmı çözeltiden çıkar ve sodayı kabarcıklı hale getirir. Baloncuklar yükselebilir, genişleyebilir ve kaçabilir.
Mentos şekerlerini şişeye bıraktığınızda, aynı anda birkaç farklı şey olur. İlk olarak, şekerler tonik suyu değiştiriyor. Karbondioksit gazı doğal olarak yukarı ve dışarı çıkmak ister, bu da nereye gider, sürüş için biraz sıvı alır. Soda, arap sakızı ve jelatini çözeltiye koyarak şekerleri çözmeye başlar. Bu kimyasallar sodanın yüzey gerilimini azaltarak kabarcıkların genişlemesini ve kaçmasını kolaylaştırır. Ayrıca, şekerin yüzeyi çukurlaşır ve kabarcıkların yapışması ve büyümesi için alanlar sağlar. Reaksiyon, sodaya bir kaşık dondurma eklediğinizde olanlara benzer, çok daha ani ve muhteşem (ve daha az lezzetli ...) hariç.