Bu kısaca makale, yazar süreç yani nehir yengeçlerini yakalamak için atılan adımlar. Bu öğrenci kompozisyonunu okuyun (ve tadını çıkarın) ve ardından tartışma sorularının sonunda yanıtlayın.
Yaşam boyu bir yengeç olarak (yani, kronik bir şikayetçi değil, yengeç yakalayan biri), size sabır ve nehir için büyük bir sevgisi olan herkesin yengeç saflarına katılmaya nitelikli olduğunu söyleyebilirim. Ancak, ilk yengeç deneyiminizin başarılı olmasını istiyorsanız, hazırlıklı olmalısınız.
İlk olarak, bir tekneye ihtiyacınız var, ama sadece herhangi bir tekneye değil. 25 beygir gücünde bir motor, çelik bir kutuda ekstra gaz, iki 13 metre uzunluğunda ahşap kürek, iki çelik ankraj ve tüm parti için yeterli minder bulunan 15 metrelik bir fiberglas tekne öneriyorum. Ayrıca kepçe, yengeç çizgileri, sağlam bir sandık ve yem gerekir. Ağır hizmet ipinden yapılan her yengeç çizgisi bir ağırlığa bağlanır ve yem - sümüksü, kokulu ve tamamen grotesk bir tavuk boynu - her ağırlık etrafında bağlanır.
Şimdi, gelgit azaldığında, yengeç yapmaya başlamaya hazırsınız. Hatlarınızı denize düşürün, ancak onları tekne rayına güvenli bir şekilde bağlamadan önce değil. Yengeçler ani hareketlere duyarlı olduğundan, tavuk boyunları su yüzeyinin hemen altında görünene kadar çizgiler yavaşça kaldırılmalıdır. Yemi kemiren bir yengeç casusluğu yaparsanız, kepçenizi hızlı bir şekilde süpürün. Yengeç öfkeli olacak, pençelerini koparacak ve ağızda köpürecek. İntikam alma şansı olmadan yengeç tahta sandık içine bırakın. Eve giderken yengeçleri sandıkta kuluçkada bırakmalısınız.
Mutfağınıza geri döndüğünüzde, yengeçleri sağlıklı bir turuncu tonuna dönüşene kadar büyük bir tencerede kaynatırsınız. Sadece yengeç kabını kapalı tutmayı unutmayın. Son olarak, gazeteleri mutfak masasının üzerine yayın, haşlanmış yengeçleri gazeteye koyun ve hayatınızın en lezzetli yemeğinin tadını çıkarın.