Latin Amerika uluslarının çoğu 1810-1825 yılları arasında İspanya'dan bağımsızlıklarını kazanmıştır. Her ülkenin festivaller, geçit törenleri vb. İle kutladığı kendi Bağımsızlık Günü vardır. İşte bazı tarihler ve onları kutlayan uluslar.
Venezuela aslında iki bağımsızlık tarihini kutluyor: 19 Nisan 1810, Karakas'ın önde gelen vatandaşlarının Kral Ferdinand (daha sonra Fransızların esiri) olana kadar İspanyollara geri dönene kadar kendilerini yönetmeye karar verdi taht. 5 Temmuz 1811'de Venezuela, İspanya ile tüm bağlarını resmi olarak koparan ilk Latin Amerika ülkesi olmak üzere daha kesin bir mola vermeye karar verdi.
Arjantin'in resmi Bağımsızlık Günü 9 Temmuz 1816 olmasına rağmen, birçok Arjantinli Mayıs 1810'daki kaotik günleri Bağımsızlıklarının gerçek başlangıcı olarak görüyor. O ay boyunca Arjantinli vatanseverler İspanya'dan sınırlı özerklik ilan ettiler. 25 Mayıs, Arjantin'de kabaca "İlk Anavatan Hükümeti" olarak tercüme edilen "Primer Gobierno Patrio" olarak kutlanmaktadır.
20 Temmuz 1810'da Kolombiyalı vatanseverlerin İspanyol yönetiminden kurtulma planları vardı. İspanyol Vali'nin dikkatini dağıtmayı, askeri kışlaları etkisiz hale getirmeyi ve bir çiçek vazo ödünç almayı içeriyordu.
Meksika'nın Bağımsızlık Günü diğer ülkelerinkinden farklıdır. Güney Amerika'da, hali hazırdaki Creole vatanseverleri, İspanya'dan bağımsızlıklarını ilan eden resmi belgeleri imzaladılar. Meksika'da Peder Miguel Hidalgo, Dolores kasaba kilisesinin minberini aldı ve Meksika halkının birçok İspanyol istismarı hakkında ateşli bir konuşma yaptı. Bu eylem "El Grito de Dolores" veya "Dolores Cry" olarak bilinir. Birkaç gün içinde Hidalgo ve Kaptan Ignacio Allende yürüyüşe hazır binlerce öfkeli köylü ordusunun başındaydı. Hidalgo Meksika'yı özgür görmek için yaşamamasına rağmen, durdurulamaz bağımsızlık hareketine başladı.
18 Eylül 1810'da, zayıf İspanyol hükümetinden ve Fransızların İspanya'yı ele geçirmesinden bilen Şili Creole liderleri geçici bağımsızlık ilan ettiler. Kont Mateo de Toro ve Zambrano iktidardaki cuntanın başı olarak seçildi. Bugün, 18 Eylül, insanlar bu önemli günü kutlarken Şili'deki büyük partilerin zamanıdır.