Üç Kızkardeş: Amerikan Tarımının Eski Köşe Taşı

Önemli bir geleneksel tarım biçimi, bazen adı verilen birbirine bağlı stratejilerin kullanılmasıdır. karışık kırpma veya çiftçilerin bugün yaptığı gibi büyük monokültür alanlarından ziyade farklı ürünlerin birlikte ekildiği milpa tarım. Üç Kızkardeş (mısır, Fasulyeler, ve kabak) Yerli Amerikalı çiftçilerin klasik bir karışık kırpma şekli ve arkeolojik olarak adlandırdığı şeydir. Kanıtlar, bu üç Amerikalı ev sahibinin belki de 5.000 yıldır birlikte büyüdüğünü göstermiştir. yıl.

Mısır (uzun otların), fasulye (azot fiksasyonlu bir baklagil) ve kabak (alçak bir sarmaşık bitkisi) birlikte büyüyen çevresel dehaların inişiydi, faydaları mahsul bilim adamları tarafından on yıllar.

"Üç kız kardeş" mısır (Zea mays), Fasulyeler (Phaseolus vulgaris L.) ve kabak (Cucurbita spp.). Tarihi kayıtlara göre, çiftçi toprağa bir delik açmış ve her türden bir tohumu deliğe yerleştirmiştir. Mısır ilk önce büyür ve güneşe erişim için yukarı doğru ulaşan fasulye için bir sap sağlar. Kabak bitkisi yere kadar büyür, fasulye ve mısırla gölgelenir ve yabani otların diğer iki bitkiyi etkilemesini önler.

Günümüzde, birbirine eklenme, genel olarak, küçük ölçekli çiftçilerin verimlerini ve dolayısıyla sınırlı alanlarda gıda üretimi ve gelirlerini iyileştirmeleri için alternatif bir sistem olarak önerilmektedir. Kırpma da sigortadır: ekinlerden biri başarısız olursa, diğerleri olmayabilir ve çiftçi daha fazladır Hava şartları ne kadar aşırı olursa olsun, belirli bir yılda ekinlerden en az birini üretme olasılığı koşullar.

Üç kız kardeş kombinasyonu tarafından üretilen mikro iklim bitkilerin hayatta kalmasını desteklemektedir. Mısır azotu topraktan emmekle meşhurdur; fasulye ise, toprağa yedek mineral azotu geri sağlar: esasen, bunlar aslında bitkileri döndürmek zorunda kalmadan ürün rotasyonunun etkileridir. Genel olarak, ekin bilim insanlarının, üç ürünün modern monokültürel tarım tarafından elde edilenle aynı alanda birbirine eklenmesi yoluyla daha fazla protein ve enerji üretildiğini varsayalım.

Mısır fotosentezi en üst düzeye çıkarır ve düz ve uzun büyür. Fasulye sapları yapısal destek ve güneş ışığına daha fazla erişim sağlamak için kullanır; Aynı zamanda atmosferik azotu sisteme sokarak azotu mısır için kullanılabilir hale getirir. Squash gölgeli, nemli yerlerde en iyi performansı gösterir ve bu, mısır ve fasulye tarafından sağlanan mikro iklim tipidir. Ayrıca, kabak, mısırın monokültürel olarak kırpılmasını engelleyen erozyon miktarını azaltır. 2006 yılında yapılan deneyler (Cardosa ve ark.da bildirilmiştir), mısırla bağlandığında çekirdeklerin nodül sayısının ve kuru ağırlığının arttığını göstermektedir.

Besinsel olarak, üç kız kardeş sağlıklı gıda zenginliği sağlar. Mısır karbonhidratlar ve bazı amino asitler sağlar; fasulye, gerekli amino asitlerin yanı sıra diyet lifi, B2 ve B6 vitaminleri, çinko, demir, manganez, iyot, potasyum ve fosfor sağlar ve kabak A vitamini sağlar. Birlikte, büyük bir süktaz yaparlar.

Üç bitkinin birlikte büyümeye başladığını söylemek zor: belirli bir toplumun herkese erişimi olsa bile üç bitki, bunların doğrudan kanıtlar olmadan aynı alanlarda ekildiklerinden emin olamayız alanlar. Bu oldukça nadirdir, bu yüzden evcilleştirilmiş bitkilerin arkeolojik alanlarda nerede ve ne zaman ortaya çıktıklarına dayanan evcilleştirme geçmişlerine bakalım.

Üç Kızkardeş'in farklı evcilleştirme geçmişleri vardır. Fasulye önce Güney Amerika'da, yaklaşık 10.000 yıl önce evcilleştirildi; squash, Orta Amerika'da yaklaşık aynı zamanda izledi; ve yaklaşık bin yıl sonra Orta Amerika'da mısır. Ancak Orta Amerika'da evcilleştirilmiş fasulyelerin ilk görünümü yaklaşık 7.000 yıl öncesine kadar değildi. Üç kız kardeşin birlikte ortaya çıkmasının tarımsal kullanımı, yaklaşık 3.500 yıl önce Mesoamerica'ya yayılmış gibi görünüyor. Mısır, MÖ 1800 ve 700 yılları arasında And Dağları'na ulaşan üç kişiden sonuncusuydu.

Avrupalı ​​kolonilerin ilk bildirdiği Amerikan kuzeydoğusundaki Üç Kızkardeş'le birleşme tespit edilmedi MS 1300'e kadar: mısır ve kabak mevcuttu, ancak Kuzey Amerika bağlamında 1300'den daha önce hiçbir fasulye tespit edilmedi AD. Bununla birlikte, 15. yüzyılda, iç içe geçmiş üçlü tehdit orijinal yerli maygrass-Chenopodium-nod otu Arkaik dönemden bu yana kuzeydoğu ve orta batı Kuzey Amerika boyunca ekili tarım bitkileri.

Çeşitli Amerikan yerlilerinin tarihsel kaynaklarından hesapların yanı sıra, erken Avrupalı ​​kaşiflerin ve kolonistlerin mısır temelli tarıma ilişkin raporları var. Genel olarak, kuzeydoğu ve orta batıdaki Yerli Amerikan çiftçiliği cinsiyete dayalıydı, erkekler yeni alanlar oluşturuyor, ot ve otlar yakıyor ve tarlaları ekime dikiyordu. Kadınlar tarlaları hazırladı, ekini dikti, mahsulü ayıkladı ve hasat etti.

Hasat tahminleri bir ailenin kalori ihtiyacının% 25-50'sini sağlayarak hektar başına 500/1000 kilogram arasında değişmektedir. İçinde Misisipiyen topluluklar, tarlalardan elde edilen hasat elitlerin kullanımı için topluluk ambarlarında depolanmıştır; diğer topluluklarda, hasat aile veya klan temelli amaçlar içindi.

Cardoso EJBN, Nogueira MA ve Ferraz SMG. 2007. Güneydoğu Brezilya'da yaygın fasulye-mısır ekiminde veya tek kırpmada biyolojik N2 fiksasyonu ve mineral N. Deneysel Tarım 43(03):319-330.

Declerck FAJ, Fanzo J, Palm C ve Remans R. 2011. İnsan beslenmesine ekolojik yaklaşımlar. Gıda ve Beslenme Bülteni 32 (Ek 1): 41S-50S.

Hart JP. 2008. Üç Kız Kardeşin Evrimi: New York ve kuzeydoğudaki değişen mısır, fasulye ve kabak tarihleri. İçinde: Hart JP, editör. Güncel Kuzeydoğu Paleoethnobotany II. Albany, New York: New York Eyalet Üniversitesi. sayfa 87-99.

Hart JP, Asch DL, Scarry CM ve Crawford GW. 2002. Kuzey Amerika'nın kuzeydoğu ormanlık alanlarında ortak fasulye (Phaseolus vulgaris L.) yaşı. eskilik 76(292):377-385.

Landon AJ. 2008. Üç Kızkardeşin "Nasıl": Mesoamerica ve insan nişinde tarımın kökenleri. Nebraska Antropolog 40:110-124.

Lewandowski, Stephen. "Diohe'ko, Seneca Hayatında Üç Kız Kardeş: Parmak Göllerinde Yerli Tarım İçin Çıkarımlar New York Eyaleti bölgesi. "Tarım ve İnsani Değerler, Cilt 4, Sayı 2–3, SpringerLink, Mart 1987.

Martin SWJ. 2008. Geçmiş ve Günümüzdeki Diller: Kuzey Amerika'nın Aşağı Büyük Göller Bölgesi'nde Kuzey Iroquoian Konuşmacılarının Görünmesine Arkeolojik Yaklaşımlar. Amerikan Antik Kenti 73(3):441-463.

Scarry, C. Margaret. "Kuzey Amerika’nın Doğu Ormanlık Alanlarında Mahsul Yetiştirme Uygulamaları." Çevre Arkeolojisinde Örnek Olaylar, SpringerLink, 2008.