Dana eti, genç buzağılardan gelen ettir (sığır etinin aksine, yetişkin ineklerden gelen ettir). İle birlikte Kaz ciğeri ve Köpekbalığı yüzgeçleridana eti, fabrika çiftliklerinde dana buzağılarının yetiştirilme şeklindeki aşırı hapsetme ve zulüm nedeniyle kötü bir üne sahiptir. Hayvan hakları perspektifinden bakıldığında buzağı yemek, buzağıların yetiştirildikleri zaman ne kadar iyi muamele gördüklerine bakılmaksızın buzağıların özgürlük ve yaşam hakkını ihlal eder. Kadarıyla hayvan aktivistleri endişe, dana eti yemek için doğru bir yol yoktur.
Kötü Muamele ve Erken Katliam
Dana eti, kesilmiş bir buzağı (genç inek) etinden gelen ettir. Hayvanın sınırlı ve anemik olmasının bir sonucu olan soluk ve hassas olduğu bilinmektedir. Tipik olarak, buzağı annesinin sütünde yaşamak yerine, hayvanı anemik tutmak ve eti solgun tutmak için kasıtlı olarak demir açısından düşük bir sentetik formülle beslenir.
Dana eti üretiminde kullanılan buzağılar süt endüstrisinin bir yan ürünüdür. Süt üretiminde kullanılan yetişkin dişi inekler süt tedarikini sürdürmek için gebe kalmaktadır. Doğmuş olan erkekler işe yaramaz çünkü süt yapmazlar ve sığır eti üretiminde yararlı olacak yanlış inek cinsidirler. Dişi buzağıların yaklaşık yarısı anneleri gibi süt inekleri olacak şekilde yetiştirilecek, ancak diğer yarısı dana etine dönüştürülecek.
Dana eti olmak isteyen buzağılar, sekiz ila on altı haftalık yaşamlarının çoğunu, küçük ahşap veya metal kafeslerle sınırlı olarak geçirirler. dana kasası. Bu hapishane buzağı bedeninden çok daha büyük ve hayvanın dönmesi için çok küçük. Buzağılar bazen çok fazla hareket etmeyecek şekilde bağlanırlar, bu da eti ihale eder. Neyse ki, California, Arizona ve Maine dahil olmak üzere bazı eyaletlerde dana kasaları yasaklandı.
Bob ve Slink Dana
Bob dana eti ve slink dana eti, katliamda sadece birkaç gün veya haftalık olan yeni doğan buzağılardan gelir. Slink ve slink dana doğmamış, prematüre veya ölü doğmuş buzağılardan gelir.
Doğmamış buzağılar bazen yetişkin bir inek kesildiğinde ve kesim sırasında hamile kaldığında bulunur. Doğmamış buzağılardan gelen etler artık ABD, Kanada ve diğer bazı ülkelerde insan tüketimi için yasadışıdır, ancak postları çizme ve döşeme için ve kanları bilim için kullanılmaktadır.
Sandıklar aşamalı olarak kaldırıldıkça, bob dana eti popülerlik kazanıyor. Bir kasanın hapsi olmadan, buzağılar hareket eder ve kasları sertleşir. Bob dana eti için kesilen buzağılar çok genç olduğu için, kasları henüz gelişmemiş ve çok hassastır, bu da arzu edilir olarak kabul edilir.
"İnsani Dana" gerçek bir mal mıdır?
Bazı çiftçiler artık dana kasası olmadan yetiştirilen buzağıların etleri anlamına gelen "insani dana eti" sunmaktadır. Bu bazı insanların dana eti ile ilgili endişelerini gidermekle birlikte, hayvan savunucuları "insancıl dana" nın bir oksimoron olduğuna inanma eğilimindedir. Hayvan hakları açısından bakıldığında, buzağıların kesilmeden önce ne kadar yeri olduğu önemli değil - hala katlediliyorlar! Hayvan hakları hedefi buzağılara daha fazla yer vermemek ya da onları daha doğal beslemektir. diyet, ama insanlar için bu etleri tamamen yemeyi bırakıp vegan yaşam tarzı.